食材明细
粉条适量
肉末适量
葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
胡椒粉适量
料酒适量
糖适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
肉末粉条的做法步骤
1
材料图
2
烧一锅水，水开后关火放入粉条，加盖焖上。
3
羊肉切碎，加葱姜末，加盐、生抽、料酒、胡椒粉抓均匀。另备葱姜蒜碎小料。
4
炒锅倒油，下腌好的肉末炒散。
5
将肉末推至一边，炒香葱姜蒜小料。
6
将泡发的粉条捞出，淋水。
7
直接下炒锅，跟肉末炒拌均匀。
8
加盐调味，加老抽上色，如果锅中太干，淋一点水或者高汤，这个量不以能太多，以粉条不粘锅为谁。
9
炒拌均匀后，放一点胡椒粉，一点儿糖和味儿，出锅了
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