中国所有的菜系都是哪些？

Question

如题所述

Answer 1

中国所有的菜系都包括鲁菜、川菜、粤zd菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
鲁菜被誉为八大菜系之首，起源于山东，是宫廷最大菜系。鲁菜分为两大派，以海味为主的胶东菜和以山珍为主的孔府菜。川菜是中国最有特色的菜系，也是民间最大的菜系。最直观的反应就是大街小巷的川菜管。
苏菜给我的第一感觉是精致。不管是菜肴还是糕点，刀工精细，造型唯美，极尽诠释了江南不光人美，菜也美。民间第二大菜系，起步稍晚。粤菜最显著的口味特点是甜。徽菜强调的就是就地取材，以鲜制胜，最大的一大特色就是以食进补。
浙菜作为第宫廷第三大菜系，是最古老的菜系。不过我真的不太熟，应该是跟苏菜比较相似，相对内来说苏菜稍微偏甜，浙菜比较清淡。如果说川菜注重的是麻辣，那么湘菜就是酸辣。湘菜除了注重辣，还注重腊。
闽菜是典型的客家菜代表，如果说我对浙菜有点不熟的话，那对闽菜就是真的不熟。朋友来自福建，看她平时吃东西，就是清淡，偏甜，反正我不喜容欢的她都喜欢。其实对我个人来说，除了川菜、湘菜，其他菜系给我的总体感觉就是清淡，吃起没味道。

Answer 2

中国的菜系有：川菜，鲁菜，徽菜，粤菜，闽菜，湘菜，浙菜，苏菜，这几大菜系为主。不过每个地方都有每个地方的特色美食。比如东北的乱炖，河南的大锅菜等。

Answer 3

目前中国统计了的菜系都有:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。这些都是非常好吃的，非常有名的。但是还是有许多不为人知的菜系我们不知道的。