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党参吃之前是不是炒一下
党参吃之前是不是炒一下
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推荐答案 2016-02-27
不用。好的党参条粗,不干瘪,肉软,糖份足。炒会破坏有效成份。干嚼、泡水、煲汤都可。
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党心是蒸熟好还是炒熟?
答:
党参是炒熟好
。党参制作方法:洗净泥沙后润透去芦,切片或切段,晒干。炒党参:将麸皮置于加热之锅内,至锅上起烟时,加入党参片,拌炒至深黄色,取出筛去麸皮,放凉。(每党参100斤,用麸皮20斤)除去杂质,洗净,润透,切厚片,干燥。贮藏置通风干燥处。防蛀。党参食谱 山药当归党参牛尾汤 材料 ...
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