第1个回答 2021-11-21
请客吃饭,如果是你做东的话,首先应该确定对方喜欢的口味。喜欢辣的就可以吃湘菜和川菜,喜欢清淡喝汤,可以吃粤菜等等。
点菜的时候最好要荤素搭配,男士多可以荤菜多一些,女士多可以多点一些蔬菜和甜品。
点菜的数量一般以就餐人数为基准,根据不同的情况进行上下调整。比如说对方喜欢讲面子,就要适当多点,都是自己家人,也可以适当少点。
除了数量,菜品的质量也很关键,一些略贵一些的硬菜,该点还是要点,不然显示不出这顿饭的档次。客人不好意思,主人要狠下心来抛砖引玉。
请客点菜不是自己吃饭,照顾客人的口味尤为重要,尽量让客人点菜。切忌自己把菜都点完,敏感的客人会感觉不被尊重。
第2个回答 2021-11-21
请客吃饭点菜很重要,第一如果请一个人吃饭就由客人来点菜,第二如果客人是异地的你可以介绍几个特色招牌菜给客人,让他选择吃什么。第三如果请客吃饭的人比较多就由主人自己点主菜就可以,然后在问其他的客人还早点什么,既不耽误时间,又给客人点菜的机会。基本就是这样。
第3个回答 2022-06-20
先是点菜时间。一般来说被请的人面子最大。客人来之前是第一次点菜时间。一定要在客人到达之时凉菜都已上好。绝对不能让桌子空着!这是禁忌。
2、主要客人到达之后是第二次点菜时间,但一般不由主客亲自点菜,多由二级或三级位次之人来点菜。
3、应酬宴请都是十人圆桌,基本规格是“八凉八热”和“四荤四素”
4、“八凉八热”和“四荤四素”,其中必须要有一条鱼,意为“年年有余”;
第4个回答 2021-11-21
第一点肯定是先问客人的忌口情况,然后去让客人点,如果客人执意不点,可以先服务员推荐几个特色菜,然后自己点两个,并告诉客人,这些都不错,这次你一定要好好尝尝!这样客人会觉得受到很大的尊重,也会起到请客吃饭的意义!