骆驼奶,好像目前被吹嘘夸大得很神奇。但事实上,经过科学研究分析,它的营养价值并不比牛奶、羊奶高很多,其药用价值更大大低于驴奶。骆驼奶性味甘醇,无黏腻感,可大补元气,补五脏七损,强壮筋骨,填精补髓,耐肌饿,止消渴。
骆驼奶在游牧民族中常被用于主食,含有大量的蛋白质、脂肪酸,能为机体提供充足的能量,确保机体正常运作,还能促进自身蛋白质合成,增强自身的免疫力。还含有较多的维生素A和B族维生素,因此,驼乳中的营养成分和组成比例都是其他食物所不能比的。另外,驼乳中还含有大量的保护蛋白,如溶菌酶、免疫球蛋白等。国内外已有研究显示,骆驼奶具有造血、活血功能、镇静安神,增加营养、杀病毒,促进新陈代谢,增强肝脾、补肝益肾等功效。
驼乳中含有的大量的免疫成分可有效帮助杀灭人体内多种病毒细菌,综合提升人体的免疫力,调节人体器官机能,以达到抗病健身的目的。为人体补充优质蛋白。牛奶作为奶制品中最为常见的食物,早已经被大众所熟悉,但是骆驼奶却很少有机会见到。骆驼奶的出现,也让消费者看到了一种新鲜的食物。驼乳中含有钾,可使动脉血管壁保持稳定,减少中风病的发病率。
还含有较多的维生素A和B族维生素,因此,驼乳中的营养成分和组成比例都是其他食物所不能比的。另外,驼乳中还含有大量的保护蛋白,如溶菌酶、免疫球蛋白等。奶类营养丰富,含有人体所需的各种营养素,是人体摄取优质蛋白质和钙质的良好来源。中国居民膳食指南就推荐,每天最好能喝上300毫升奶,差不多是一杯的量。