黑豆虽然不起眼，可能大多数人吃黄豆比较多而黑豆吃得比较少。但是营养师和医生都会建议你，吃黑豆。俗话说补药一堆不如黑豆一把，这在一定意义上也说明了黑豆的养生作用。
黑豆属于大豆类食物，其营养价值也高于我们熟悉的黄豆。黑豆的营养价值，主要是体现在黑豆中所含有的营养素。黑豆的养生作用，具体来说可以分为以下几类：
蛋白质，对于人体的重要性不言而喻。如果人体缺乏蛋白质，生长发育会受到影响，免疫力也会下降。人体内蛋白质的含量仅次于水分，只不过虽然现在物质条件提升了，但是也有很多人存在蛋白质缺乏的情况。
主食是人体蛋白质的主要食物来源，但是主食中所含有的蛋白质是半完全蛋白，而人体所需要的蛋白质也需要三分之一到二分之一的优质蛋白。虽然肉类食物中也含有蛋白质，但是肉类食物有些人不爱吃肉，这个时候就可以选择大豆类食物，而黑豆就是不错的选择。
黑豆中蛋白质的含量比较高，在35%左右，比肉类的蛋白质含量还要高。至于馒头和米饭，更无法和黑豆相媲美。在做馒头的时候，如果添加一部分黑豆粉或者是用黑豆做成的豆浆和面，做出来的馒头不仅好吃，蛋白质的含量也会得到提升。
血脂出现问题，身体也会逐渐出现更多问题。高血脂是冠心病的凶手之一，也是脑血管疾病的发病因素之一。对于高血脂引起的诸多问题，不能忽视。引起高血脂的原因比较多，爱吃肉的朋友，可能就存在高血脂的情况。
胆固醇只存在于动物性食物中，植物性食物不含有胆固醇。黄豆不含有胆固醇，黑豆中也不含有胆固醇。而且黑豆中也含有一种叫做植物甾醇的物质，植物甾醇对于稳定血脂有着重要的作用。植物甾醇在肠道内可以与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收，有效地降低高脂血症患者血液中的“坏”胆固醇含量，而不影响血液中的“好”胆固醇，对高血脂患者有很好的降脂效果。
黑豆是大豆类食物中的佼佼者，经常食用黄豆，不仅不用担心胆固醇的问题，植物甾醇的食物来源也得到保障。这对于高血脂患者来说，也是福音。
大豆异黄酮有着植物雌激素的美誉，而黑豆中大豆异黄酮的含量并不低。在《中国居民膳食营养素参考摄入量2013》这个本书中建议，绝经前女性每天摄入21毫克大豆异黄酮，绝经后女性每天摄入55毫克大豆异黄酮，会把女性乳腺癌的发病风险降至最低。
也许有人会担心孩子吃黑豆会出现性早熟的现象，也不敢让孩子吃黑豆。其实黑豆中虽然含有大豆异黄酮，但是每天的摄入量不会引起孩子出现性早熟的情况。儿童每天食用大豆异黄酮的量控制在50毫克以内，只要不是拿黑豆当成饭来吃，就不用担心性早熟的问题。
至于男性是黑豆更不用担心大豆异黄酮的问题，目前并没有对于大豆异黄酮的可耐受最高摄入量。而且，男性经常食用黑豆，对于身体健康也有着诸多的好处。
膳食纤维是人体所需要的七大营养素之一，膳食纤维对于人体健康有着诸多的好处。想要减肥，就离不开膳食纤维。膳食纤维可以增加饱腹感，减少食物的摄入量，起到控制体重和减肥的作用。同时膳食纤维还可以吸水膨胀，促进胃肠道蠕动，减少粪便在肠道中的停留时间促进粪便排出，预防便秘和结肠癌。
对于糖尿病人来说，膳食纤维更是不能缺。膳食纤维可以在肠道中形成隔膜，阻挡肠道对于糖和脂肪的吸收，延缓餐后血糖的升高速度，帮助人体平稳血糖，对于控制血糖有着重要的作用。黑豆的外皮中含有是膳食纤维，把黑豆做成豆浆或者是磨成黑豆粉，就可以保留膳食纤维。
黑豆的营养价值不仅仅是以上四个方面，想要获得黑豆的养生作用，每天喝上一杯黑豆浆就是不错的选择！
黑豆是许多食物的主要成分，其营养价值，健康效果良好，有助于预防一些疾病。那么，强大的效果是黑豆？让我们采取具体介绍！黑豆在黑豆，豆类大豆的黑种子。
黑豆蛋白质含量为36％，易于消化，满足人体需求具有重要意义；脂肪含量为16％，主要是不饱和脂肪酸，高达95％的吸收率，除了满足人体的需求，以及低血液胆固醇，低血脂，防止心血管疾病；黑豆含有丰富的物质，如维生素，鸡蛋，黑素素和卵磷脂，其中B维生素和维生素E具有高，具有营养和健康效果，黑豆具有丰富的黑豆。微量元素集成以保持身体功能，延迟身体老化，降低血液粘度，并满足大脑的大量需求。
黑豆的主要功能：
1，降低胆固醇。从营养中，今天有很多研究，除了异黄酮外，卵磷脂含量特别丰富。这两种也具有抗动脉硬化，胆固醇的作用。豆类应该更高。
2，肾。
从中医的角度来看，黑豆是肾补充剂。这块黑色只是肾脏的性质。它实际上通过填充肾脏来间接补充肝血。中医认为，人们的皮肤，它的光泽是依靠肾脏的滋养，肾脏的填充，温暖是肾脏的保湿。吃黑豆可以加入肾脏，或者他们也可以加入肾阴。这使皮肤老化延迟，并且将减少皱纹。与此同时，你可以吃黑豆，这可以减少色素沉着造成的黄褐斑和老年斑点，所以黑豆是非常好的皮肤美容产品。
3，有益于脾脏。
黑豆除了肾脏外，因为它是甜蜜的，它也进入了脾脏。除了肾脏的作用，他还具有脾脏的作用。中医，中药脾，他是脾脏和益气的作用。经常吃黑豆，一个是改善人们的气体机器，而黑豆也可以用水。例如，有些人有水肿，面部发红，长期黑豆可以很好地水合。它可以治愈咳嗽。对胃腹胀和便秘有明显影响。
5，美容效果，抗衰老。
6，排毒，减肥。 黑豆的美容效果除去痤疮，因为武耳的纤维含量高。
7，改善贫血。研究发现，黑豆皮肤提取物可以改善铁元素对铁元素的吸收，可以改善贫血的症状。黑豆皮革提取物的血液通过人体中的“黑色金属”实现。除了基本营养素外，还有一种多酚物质，如黑豆的异黄酮和黑豆，这是黑豆的功效。研究发现，黑豆中异黄酮的类型和含量高于大豆[4]。那种多酚做了什么？
研究表明，黑豆中的多酚可以在一定的浓度要求下预防癌症和抗癌，以防止心血管和脑血管疾病，预防骨质疏松症，抗氧化剂和延迟老化[5]。然而，实际上，日常黑豆中包含的多酚含量远未发生效果，即不可能依赖黑豆以达到上述效果。因此，随着各种类型的药物，保健品，最好在生活中找到健康的秘密，有效的饮食，有时它远远超过“滋补”！
最后，我必须知道任何可以吃的东西都有自己的营养素。无论什么伎俩都非常珍贵，它比食物更糟糕！这是一个毒品三点！所以一堆滋补品不如黑豆那么好。黑豆，肾，黑豆，软磷脂是独特的营养素。
正如俗话所说，“皮卡不如黑豆”，黑豆，富含营养素，蛋白质，脂肪，维生素，微量元素等，但也有各种各样的生物活性材料，如黑豆颜料，黑豆和异黄酮等。黑豆是营养的，但很多人都不知道如何更营养，所以他们很少买黑豆。我曾经用黑豆用猪的猪蹄炖，或者将柔软的黑豆加入米饭中，炖一下，用米饭混合米饭，吃得非常营养。
黑豆不仅被称为“豆王”，而且被称为“植物蛋白质”。黑豆蛋白质富含蛋白质，有各种维生素和矿物质，这是低调保健大师！黑豆含有丰富的维生素，美白美白，黑豆含有丰富的维生素E，这是女性美白的关键。此外，还有很多效果。
药物价值：黑豆，也称为大豆，黑大豆。外壳黑色，黄色或绿色内部。具有高蛋白质，低热特性。黑豆，甜，伤害，肾脏。伴有肿胀，肺和热，激活血液，失血，血液和缺陷，血液和缺点，视力，脾气，肾，滋养阴，排毒和排毒。水肿，风肿胀，身体，黄疸水肿，动荡，产后疼痛，口，疼痛等良好的待遇。也可以解决药物，处理风和汗液，以及黑发延长生命。
富含黑豆的钙是人体中最好的钙来源。黑豆的富含钾帮助维持细胞内渗透压和酸碱平衡，以帮助人体排出过量的钠，有效预防和降低血压。黑豆中的铁可以有效地防止人体中的缺铁性贫血。通常有可能吃黑豆，可以帮助人们有效地健康，即人们经常吃黑豆会保护身体。因此，对于那些想要依赖健康的人来说，他们应该经常吃黑豆。食物。
什么样的人适合黑豆：
俗话说，黑色进入肾脏，“红豆弥补心脏，大豆是脾脏，绿豆，肝脏，白豆，肾脏，肾脏，五个冶炼厂。”吃黑豆有肾脏和肝脏的作用，它非常适合肾脏的人。此外，高血压和心脏病的人非常适合普通食物。
适合吃黑豆的人是：脾脏缺乏水肿；脚浮动；那些拥有身体和孩子的人，特别是汗水，特别是发烧后；老年肾虚聋，儿童夜尿；怀孕低腰疼痛或腰部和膝盖数百个白色乐队，产后中风，四肢瘫痪。有必要注意不应该吃黑豆的孩子。
黑豆时候老年人食用，因其能够健脑益智，具有防止大脑老化的作用，所以对老年痴呆症有一定的辅助效果
2：补肾养肾
有这么一句话“黑豆乃是肾之谷”，肾虚的人群经常食用能够帮助祛风除热，解毒利尿，缓解尿频，腰膝酸痛的情况
3：美容养颜
黑豆能够帮助调理气色，女性朋友早上可以多喝一些黑豆豆浆，能够帮助恢复气色，滋养肌肤，而且黑豆对女性月经不调有着很好的改善作用