买到母猪肉皮怎么才煮得熟

Question

如题所述

Answer 1

1、用高压锅多压下就可以煮烂，但是口感不好。
2、母猪肉营养差，无香味。更严重的是母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白，特别是产仔前的母猪含量更高。食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病，一定不要食用。因此，要弄清母猪肉的基本特征，认真加以鉴别，防止误购误食。
3、母猪肉猪皮比一般猪皮厚，毛孔也粗，臀部皮肤有米粒大的凹窝，肉质粗糙，有腥味；特别瘦肉部分呈现深红色，比一般育肥猪和瘦肉型猪的肉色深；腹部肌肉较松弛，肌肉与脂肪层易剥离；乳房部位的肉细、软、有皱纹，乳腺萎缩，有的母猪肉肉皮与皮下脂肪间有一层红晕或红色层。

Answer 2

母猪皮相对一般的猪肉煮的时间要长很多很多（年载越久 煮的时间就要越长）最好是高压锅炖，就像好几年的猪要比1年的猪肉煮的时间要长，用高压锅多压下就可以煮烂 ，不过只能就煮仅皮，要不然肉会煮成汤了煮不烂，吃起来滋滋响，而是还有一个最大的特点就是煮好的瘦肉特别红。

Answer 3

那玩意还是别吃吧，农村有句话吃母猪肉发母猪疯，一般有母猪最后死了都是埋了的你还吃！本回答被提问者和网友采纳

Answer 4

你得蒸，大约一个一个小时，熟了不行，必须要蒸到软软的，不然吃了腹泻，还有，要把毛拽静。