1956年1月，水利部批复同意创办湖南省水利学校。1956年2月，首届学生1200余人到位于衡山南岳大庙的临时校址报到。
1956年3月15日，在南岳大庙举行开学典礼，开设农田水利工程和陆地水文两个专业。正式宣告湖南省水利学校成立。
1959年4月，共青团湖南省水利学校委员会成立。
1957年2月，长沙南郊黄土岭校舍相继竣工，全校从南岳大庙北迁长沙新校址上课。
1959年3月，增设水电站动力专业。 1960年11月，湖南省水利学校与长沙水力发电学校合并，成立湖南电力学院（校址设长沙市金盆岭），内设水利系、电力系和附属中专部。
1962年7月，湖南电力学院撤销，恢复长沙水力发电学校和湖南省水利学校。
1964年5月，湖南土木建筑学校、湖南地质学校撤销，两校部分学生并入湖南省水利学校。
1964年9月，湖南省水利学校恢复正常招生，设农田水利工程、陆地水文和机电排灌三个专业。
1965年6月，湖南省水利学校与湖南电力技工学校合并，改名为湖南省水利电力学校，设中专部和技工部。 1965年5月，“文化大革命”开展后，十年动乱时期，湖南水利电力学校受到瓦解性的破坏。
1969年3月15日，湖南水利电力学校被宣布撤销，黄土岭校舍大部分让给长沙市供电所等单位使用，原水利电力学校留校教职工和财产全部搬往金盆岭。
1971年7月，原水利电力学校留校教职工与长沙电力学校第二次合并，成立长沙水利电力学校，后改名湖南水利电力学校，校址设在长沙市金盆岭长沙电力学校。
1972年9月，开始试招生一年半进修班。
1973年9月，开始招收农田水利工程三年制学生。
1974年9月，水利类专业师生迁回长沙市黄土岭原校址，成立湖南水利电力学校分校。
1975年7月，增设水利工程建筑、陆地水文和农村水电站专业，并在平江县白水电站建立教学基地。
1977年9月，正式恢复统考招生。 1978年9月，经湖南省革命委员会批准，湖南省水利电力学校分成湖南省水利学校和长沙电力学校。湖南省水利学校迁回原址长沙市黄土岭，隶属湖南省水利水电厅领导。
1978年10月，湖南省水利学校启用新印章。
1978年11月，经国家教委批准，增设大专水利水电工程建筑专业，学制三年，和中专水文地质及工程地质专业（仅办一届）。
1983年9月，经湖南省人民政府批准正式更名为湖南省水利水电学校。
1995年4月，被国家教育委员会和湖南省人民政府授予省（部）级重点中专学校。
1996年3月，在长沙市黄土岭隆重举行湖南省水利水电学校建校四十周年庆典。
1998年9月，在长沙市香樟路成立湖南省水利水电学校东院，承担部分一年级新生的教学和学生管理工作。在长沙市金盆岭成立湖南省水利水电学校南院，承担成人教育的教学和学生管理工作。
2001年7月，根据湖南省人民政府和湖南省教育厅的规划，湖南省水利水电学校并入长沙电力学院，成立长沙电力学院水利水电学院。
2003年4月，经国家教育部批准，长沙交通学院和长沙电力学院合并，成立长沙理工大学。原长沙电力学院水利水电学院和长沙交通学院河海工程系合并，更名为长沙理工大学水利工程学院。
