螃蟹怎么去壳？
1、生螃蟹去壳时，先用开水烫3分钟，这样蟹肉很容易取下，且不浪费。
2、如是煮熟的螃蟹，剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。
吃蟹的最佳方法是先吃钳、爪，这时蟹盖未揭，不会走掉热气。吃过爪、钳后，再掀起蟹盖，享用蟹膏，吃光蟹肉，一点都不浪费。
正确的吃法是，先把螃蟹身上圆形的盖子揭开，如果是母的，你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄———这是螃蟹身上最好吃的东西。你也会在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的东西，那是不能吃的。吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。最好把螃蟹掰成两半，这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。
一般人最后吃螃蟹腿，因为吃螃蟹腿很费时间，而且腿里肉不多。但是人们还是尽量把腿吃完，有人觉得腿里的肉好吃，有的人则不想浪费。你得想办法把螃蟹腿里的肉弄出来，可以用专门吃螃蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎，也可以用牙签或者叉子把蟹肉弄出来。因为，螃蟹壳很硬，螃蟹的腿也很尖，容易把牙给咬坏了。
1、生螃蟹去壳时，先用开水烫3分钟，这样蟹肉很容易取下，且不浪费。
2、如是煮熟的螃蟹，剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。
吃蟹的最佳方法是先吃钳、爪，这时蟹盖未揭，不会走掉热气。吃过爪、钳后，再掀起蟹盖，享用蟹膏，吃光蟹肉，一点都不浪费。
正确的吃法是，先把螃蟹身上圆形的盖子揭开，如果是母的，你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄———这是螃蟹身上最好吃的东西。你也会在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的东西，那是不能吃的。吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。最好把螃蟹掰成两半，这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。
一般人最后吃螃蟹腿，因为吃螃蟹腿很费时间，而且腿里肉不多。但是人们还是尽量把腿吃完，有人觉得腿里的肉好吃，有的人则不想浪费。你得想办法把螃蟹腿里的肉弄出来，可以用专门吃螃蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎，也可以用牙签或者叉子把蟹肉弄出来。因为，螃蟹壳很硬，螃蟹的腿也很尖，容易把牙给咬坏了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2011-10-02
一是用工具夹破掏出来，长三角都有一套专用吃螃蟹的工具；二就是咬开。
第2个回答 2011-10-02
( ⊙o⊙ )哇！！
螃蟹就是那个样啊。偶吃螃蟹是比较在行的，可是不可言传欸。没只现成的螃蟹比划还真说不清楚。
钳子偶都是用牙咬滴(*^__^*) 嘻嘻…… 虽然有时候很欠斯文，但求吃得happy嘛
还有哦，你是不是耐性不够？！多嚼几只会吃出经验的本回答被提问者采纳
螃蟹就是那个样啊。偶吃螃蟹是比较在行的，可是不可言传欸。没只现成的螃蟹比划还真说不清楚。
钳子偶都是用牙咬滴(*^__^*) 嘻嘻…… 虽然有时候很欠斯文，但求吃得happy嘛
还有哦，你是不是耐性不够？！多嚼几只会吃出经验的本回答被提问者采纳
第3个回答 2011-10-02
炒的话 在炒之前就把蟹钳敲碎再炒 吃的时候剥起来方便
蒸的话 还是用工具比较好 牙签之类的
不用工具的话 只能考验你的牙了
蒸的话 还是用工具比较好 牙签之类的
不用工具的话 只能考验你的牙了