比较蛋白质变性与DNA变性的异同

Question

如题所述

Answer 1

一、相同点

无论是DNA变性还是蛋白质变性，都会使生物活性发生改变。

二、不同点

1、变性原因不同

能够引起DNA变性的原因是高温，引起蛋白质变性的有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、乙醇、丙酮等化学因素或加热、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡或搅拌等物理因素。

2、破坏的结构不同

DAN变性破坏的是氢键，核酸双螺旋碱基对的氢键断裂，碱基间的堆积力遭到破坏，双链变成单链，使核酸的天然构象和性质发生改变，但不涉及其一级结构的改变。

而蛋白质变性破坏的是高级结构，蛋白质分子中的酰氧原子核外电子，受质子的影响，向质子移动，相邻的碳原子核外电子向氧移动，相对裸露的碳原子核，被亲核加成，使分子变大，涉及到氢键，疏水键，二硫键，盐键等。

3、变性的结果不同

DNA变性后粘度降低，DNA粘度明显下降，溶液旋光性发生改变，浮力密度升高，生物活性改变。而生物活性丧失是蛋白质变性的主要特征，有时蛋白质的空间结构只要轻微变化即可引起生物活性的丧失。

4、恢复性不同

DNA变性后缓慢降温一般仍可复性；而蛋白质变性后，例如重金属,紫外线,强酸强碱等诱导的无法使其恢复原来的生物活性。

参考资料来源：百度百科-DNA变性

参考资料来源：百度百科-蛋白质变性

Answer 2

DNA变性是破坏碱基堆积力和氢键的相互作用，实质是DNA双螺旋区的氢键的断裂，不涉及共价键的断裂，由双链变为单链。DNA变性需要达到一定温度，而降温到退火温度后会复性。

蛋白质变性是在某些物理和化学因素作用下，其一级结构不变，高级结构改变，从而改变或者失去生物活性的现象。
能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、乙醇、丙酮等；能使蛋白质变性的物理方法有加热、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡或搅拌等。

因此，1。引起DNA变性的原因是高温，
引起蛋白质变性的有上述物理因素和化学因素等等
2.DAN变性破坏的是氢键。
蛋白质变性破坏的是高级结构，涉及到氢键，疏水键，二硫键，盐键等。
3.DNA变性后缓慢降温一般仍可复性。
蛋白质变性后，例如重金属，紫外线，强酸强碱等诱导的无法复性。追问

那他们变性有什么相同的地方，谢谢解答啊

追答

变性后都失去生物学功能

本回答被提问者采纳

Answer 3

DNA变性是指核酸双螺旋碱基对的氢键断裂，双链变成单链。 蛋白质变性是指蛋白质的空间结构发生变化 通常是不可逆的

Answer 4

仔细看一下生物化学书，李盛贤编的，上面就有。