怎么炒黄花菜才不苦

Question

如题所述

Answer 1

如果是新鲜黄花菜可以洗干净后，控干，然后再开水里焯一下，再控干，然后加白糖、果醋、盐、鸡精、香油、辣油、凉拌食用。还可以煮粥、可以和其他食材热炒，等等，吃法很多。
如果是干黄花菜，那您可以把它水发，炖肉、炖鸭子、炖鸡、还可以做木须肉、哨子面、罗汉斋、乱炖菜、、、、、吃法也很多。

Answer 2

先烧一锅开水，把菜放进去烫一下，捞起来再炒。

Answer 3

泡热水中时间长些，可以加点白糖追答

泡温水中时间长些，可以加点白糖

Answer 4

不要炒太老，稍微放几滴醋

Answer 5

先用开水涤一下