山茶油比橄榄油好吗

Question

如题所述

Answer 1

山茶油比橄榄油好。
价格上对比：两种油都是高端，好的山茶油每斤也在100多元左右。几十元的别考虑了，掺假。
本质上对比：两种油都是木本植物油，远远高于其她油种；

用途上对比：都可以做菜、生饮、涂抹美容；做菜时橄榄油适合凉拌不能热炒；茶油可以凉拌也可以热炒，烟点高达215°，油烟少了营养分子固定，菜色鲜艳美味，还不致癌；

工艺上对比：都是冷压榨、一级、物理方式。不同的是茶油是一级精炼，新鲜美味；橄榄油分为初级压榨、特级压榨，就是果渣也榨油，所以橄榄油只有最顶级的才能和一级精炼的茶油相媲美

成分上对比：两者都不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂；但是，茶油中单不饱和脂肪酸高达87%以上，比橄榄油多两个百分点；山茶油中含微量山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等在橄榄油中没有的活性物质。其中山茶甙有强心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，茶多酚可降低胆固醇、预防肿瘤作用。老年人可因食用野山茶油而得益，体质老而益壮。

新鲜度上对比：橄榄油是舶来品外国货，从国外运进来是大船装的散装，到中国装成瓶子，生产日期也是装瓶日期，百般周折保质期和卫生状况就变味了。山茶油直接压榨到超市销售。

最后，建议购买山茶油要买冷压榨、一级、精炼的。没有精炼过的毛油颜色深暗，价格便宜，但是苯并芘超标，苯并芘就是地沟油里面最多的，致癌的，保质期也只有三个月，很多人变质了都还不知道还在吃。

好货在深山。

建议买好晟好牌山茶油。官方网站联系邮递。

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Answer 2

榄油比较适合凉拌用，加热营养会流失的。我觉得山茶油不错，它本身就有相当高的营养价值，具有较高含量的天然抗氧化成分维生素E和植物镏甾醇，加上山茶油自然的生长方式和中国独特的加工方法，所生产出的纯天然山茶油更加有益于健康。它是稀有的木本植物油，比花生油、菜油、大豆油等草本植物有更高的不饱和脂肪酸含量和更丰富的维生素和微量元素，脂肪酸组成更趋合理。有抑制和预防冠心病、高血压等心脑血管疾病的功效。不饱和脂肪酸有“美容酸”之称，每天摄入足够的不饱和脂肪酸，对润泽皮肤和乌黑头发都有重要的作用。但是目前市场上的山茶油比较不容易辨别好真假，掺假的太多了，推荐大一品山茶油，它遴选“南国天湖”的万绿湖畔树龄十年、三十年的山茶果果实精心压榨，采用全程自动化无菌生产、低温物理压榨技术，严格执行“五步脱酸”、“十步脱臭”等30道精炼工序，保证每一滴茶油的天然滋养成分本回答被网友采纳

Answer 3

山茶油与橄榄油的最大的区别就是山茶油可以热锅炒，而且口感清爽，独特的欧米伽3 6 9的营养成分是其它植物油无法比拟的。
还有它的药用价值是非常奇特的，可以多多研究研究。