羊肉粉丝汤做法

Question

有菠菜、大蒜的那种

Answer 1

准备用料：羊肉800g、冬瓜300g、粉丝50g、盐适量、胡椒粉适量、香菜适量、姜适量。

1、羊肉洗净切块

2、冬瓜去皮粉丝泡一下

3、羊肉凉水下锅焯一下，去除血末，去腥

4、砂锅中水烧开，将焯好的羊肉转入砂锅，放姜片，小火炖1小时

5、冬瓜切片

6、香菜洗净备用

7、放入冬瓜，再炖10分钟，加粉丝3分钟，出锅前加盐、香菜末

8、加一点胡椒粉，可以吃啦

Answer 2

食材准备：

具体步骤：

先将粉丝用热水泡上备用

将葱姜蒜处理好，都切成碎末

炒锅放油，烧热，将姜末和蒜末以及干辣椒放入炒锅炒香

向锅中放入一点酱油

锅中加入冷水，烧开，放入粉丝

粉丝熟了以后放入羊肉，撇去浮沫

加盐、鸡精调味

盛入碗中，加点小葱点缀，鲜美的羊肉粉丝汤就做好了

Answer 3

主料：买羊肉并当时让人家帮忙磨成肉馅，多少随个人爱好2—3人有半斤足够；
其次配料：粉丝一小捆，菠菜少许切成小段。水淀粉少许、盐、鸡精、胡椒粉、香油（可不用）大蒜；姜依据个人爱好可多点剁碎备用，葱少许剁碎备用。
第三：把肉馅放在器皿中加入碎姜和碎葱，在放盐、鸡精、淋上少许香油、加入水淀粉，充分搅拌备用。
开火上锅加水等到水烧开，用小勺贴着盛肉馅的器皿的边缘一勺一勺慢慢将肉馅放入开水中，等到肉馅全部放好之后，把水面上的浮油盛出倒掉，放粉丝等到粉丝变软，放入切好的菠菜同时加入一点盐、鸡精等水再开关火。用玻璃器皿将做好的丸子汤盛出上桌就可食用了。