潘越云成为滚石的第一位签约歌手，随后又有 张艾嘉、罗大佑成为旗下签约的第一批歌手。此后，小虫、李宗盛、陈升、齐豫等人也陆续加入滚石，形成了早期的校园民谣风格。20世纪80年代末、90年代初是台湾滚石唱片的鼎盛时期。此时滚石已拥有赵传、伍佰、张震岳、张信哲、周华健、陈淑桦、林忆莲、辛晓琪、苏慧伦等众多当红歌手。而随着
台湾地区业务蒸蒸日上，滚石唱片也乘机扩大版图，于1993年成立了滚石香港唱片公司。当时，成龙、
梁家辉、杨紫琼等香港演艺界大腕都纷纷与滚石签约，推出自己的专辑。而当时香港滚石旗下最著名的歌手则非
张国荣莫属，1995年至1998年，张国荣在滚石推出过《宠爱》等3张专辑。 滚石一向以挖掘新人而著称，
任贤齐、莫文蔚、刘若英、徐怀钰、梁静茹等歌手都是滚石一手捧红的。不过，由于滚石唱片的影响力仅限于东南亚一带，所以不少签约歌手也在成名后另谋高就，莫文蔚、张信哲跳槽索尼唱片，刘若英则转签百代，而“情歌天后”梁静茹则签环球唱片在台湾，滚石依然是新人辈出， 郁可唯、林凡、卓文萱、小鬼黄鸿升目前都是呈现上升势头。 黄鸿升：台湾节目主持人.演员.以及歌手 张震岳：台湾地区的一位流行摇滚歌手 卓文萱：歌曲风格以抒情摇滚为主属于实力派歌手 郁可唯：内地少有的偶像实力俱备的歌手，以“灵魂歌者”、“天后接班人”著称，以抒情为主的自创“情歌「都会体」”歌手 李晟：中国内地影视女演员，2011年9月7日正式加盟滚石唱片，成为旗下唯一的内地影视演员。李晟有着扎实的表演功底，对于歌曲情感的表达上也有非常大的潜质，是近年来滚石在内地签下的首位“演而优则唱”的艺人。