可以用炸鸡粉制作。
原料：鸡腿8个，炸鸡。
2、鸡腿洗干净装盘子中，加入料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右。
3、腌制好的鸡腿裹上酥香炸粉。
4、锅中加入食用油，烧至6成热左右，用筷子放进去后，筷子上有小气泡，放入裹好酥香炸粉的鸡腿。
5、中火慢慢炸至两面变金黄色出锅，炸的过程中用筷子可以翻动
6.用牙签扎下，不冒血水就熟了。
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第1个回答 2011-11-13
鸡腿调味（加盐、胡椒粉、糖、味精）加“吉士粉”生粉捞匀。炸即可。油温150度下锅，调小火慢慢炸透。起锅时油温要高。这样炸的东西就不会吃油。
第2个回答 2011-11-13
用水伴面粉成湖状, 之后就将鸡腿全只涂好, 一定要滚油下, 试油温时, 将木筷插在中央, 有泡就可以放下炸本回答被提问者采纳
第3个回答 2011-11-13
油温别太高