请教竹叶青的冲泡方法

Question

这应该是我这20岁以来，第二次喝竹叶青，第一次喝是在很小的时候，喝的姨夫他们家的，已经都忘了是怎么冲泡，味道又是怎么样的了。呵呵
今天我亲自去买了一两竹叶青（500G/600RMB），我也不知道这算什么品的。
回办公室后，用的是一般的保温茶杯，先用沸水温了杯，然后用70度左右的水洗了茶叶，然后冲泡的。 然后我到网上查了下，我这种方法是错误的。还没喝，不过闻了下，没什么香味了（悲剧）

所以 请教懂茶的高手 来指点迷津 在此先谢过啦

请不要复制粘贴，网上的我都基本上看了下，说什么的都有

Answer 1

1、首先准备好竹叶青茶叶，如图所示。

2、接下来将水烧到85度就可以了，这时因为绿茶比较鲜嫩，为了能够泡出竹叶青绿茶鲜爽的特点，所以水温不可以太高，85度即可，水温太高会把茶叶烫坏，泡出来的竹叶青绿茶有一股熟味。

3、然后将适量的竹叶青绿茶加入到茶碗中就可以了。

4、放入的竹叶青绿茶的量能够平铺开盖碗的底部即可，投茶的比例一般是1:50，如图所示。

5、最后在茶碗中倒入85度的开水就可以了，注意不要把茶碗盖住，盖住茶碗会影响竹叶青绿茶的口感。

Answer 2

我喝了几年竹叶青（惭愧，喝不起论道），不敢说内行，常识略知一二，与君分享。
1、茶具，自己喝，就用敞口玻璃杯泡吧，不过如果你直接就杯喝，要小心烫手哈；
2、水温，目前来说，大家普遍认为85－－90度较为合适，太热茶叶会很快变黄（烫熟了），茶味稍苦；当然，温度不够的话，泡不出味，我的习惯就是热水壶烧开后，敞开口，凉5钟就泡；
3、投茶手法，这个呢，高档的茶叶和一般的还是有点不同的，所谓上投、中投之类。
说实在的，咱不在峨眉山上住，竹叶青普通的都要600元/斤。
茶的颜色、味道和水质关系也不小的，您的茶叶建议这样泡下试试：
1.热水烫下玻璃环，放点茶叶（起码盖住杯底吧，请酌情），想闻就闻下茶香；
2.举壶下水，起码要没过茶叶，建议下水有1/4到1/3水杯即可，可晃杯，使茶叶渐泡开；
3.半分钟左右之后，再用凤凰三点头添水到八分满，两分钟后喝去吧。

备注：我个人不倒头泡；不直接就杯喝（烫手，呵呵）；绿茶泡不过三，茶叶也吃了不少。
最后，祝你好运。

Answer 3

冲泡方法：品茗时，多用无色透明的玻璃杯，最好用山泉水或者纯净水，因为现在水质问题，自来水会达不到泉水泡出来的品质的哦！用90℃左右的开水进行冲泡，冲水时最好应让茶叶随水而转动。先将干茶入杯，冲入开水至杯容量1／3时，稍待1分钟，等干茶吸水舒展后再冲至满杯，此时可以进行湿看欣赏，茶汤凉至适口后，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，等茶汤尚余1／3时，继续加开水，二开茶汤正浓，饮后舌根回甘，余味无穷，饮至三、四开，一般茶味已淡。冲泡后叶型舒展，簇立杯中，交错相映，芽叶直立，上下沉浮，栩栩如生，宛如青兰初绽，翠竹色艳。品饮欣赏，齿颊留芳，沁人肺腑，品味个中幽雅韵味。本回答被提问者采纳

Answer 4

600一斤的不错了！洗茶不是必要的，正常冲泡80－90差不多，不要用刚烧开的水冲泡，水温太高直接泡烂。这茶本身就清淡，冷嗅当然没什么味道。

Answer 5

竹叶青冲泡其实不复杂，先倒入约3分之一杯的水量，待茶叶初次吸饱开水，再冲泡至3分之2的水量，细心感受会有一股清冽的香味，头杯的口感是最佳的，当然了，个人喜好不同，也有人喜欢二杯或三杯的口感，个人觉得这个茶喝到后面反而有一股微微的甘甜。