鸡肉在-10的冰箱里冻了一年，还能吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

鸡肉在-10摄氏度的冰箱里冻了一年（365天），是不可以在食用的。

冷冻肉应保存在低于零下18℃的温度下，但76%的消费者要么认为冷冻肉可保存在零下10℃或更高的。而65%的中国消费者认为零下10℃左右的低温可以杀灭细菌、保证食品安全。事实上，只有高温烹调能杀灭细菌，而低温保存的主要作用是放慢或抑制细菌的生长。

因此，鸡肉在鸡肉在-10℃的冰箱里还是会出现变质的现象。一般情况下，鸡肉于冰箱冷藏室内可以保存2-3天，而在冰箱的冷冻室内可以保存最多360天。

扩展资料

冰箱正确储存肉类的方法：

1、按食用计划摆放：生肉熟肉要分开存放，熟食在上，生食在下。如果计划将买来的肉在几天内食用完的，则可放入冰箱的冷藏室内温度较低的区域。准备长期贮藏的，则应放入冰箱的冷冻室内。

2、切块包装存储：对于鲜肉，可以将整块的肉预先分成适量的小块，分盛于带盖的食品盒内或双层（两只）塑料保鲜袋中。按需食用，不影响其他食物，还能提高肉的冻结速度，保证肉质良好。

3、速冻存储更保鲜：速冻更能保持肉类食品原有的鲜度和味道，延长存放期。当然，前提是冰箱的冷冻能力好，冷冻要快速且冷冻空间大。

参考资料来源：人民网-消费者对易腐食品储存有误区 多数不知“冷冻”温度

参考资料来源：人民网-食物在冰箱保质期一览表 6类食物不宜放冰箱

参考资料来源：人民网-肉类反复解冻还能食用吗 冰箱如何正确储存肉类

Answer 2

不能吃。
一年的时间太长了，另外冷冻鸡肉的温度太高了，冷冻储存生肉，冷冻储存温度应该在-18度以下，最长冷冻储存时间不超过3个月。
生肉需要冷冻储存的时候，最好在冷冻之前先用保鲜袋装起并密封好，以防止过多的水分流失；放入冷冻箱之后，把冷冻箱的温度设定到能设定的最低值，以最快的速度来冻结生肉，然后调整到-18～-22度范围内储存。
生肉储存的最大时长不应超过3个月，超长时间储存的生肉不应继续食用，以免对人身健康不利。

Answer 3

最好别吃，但也不是不可以吃，鸡肉本身有一些水分，冰冻过长时间，会让水分流失，营养也流失，口感会变差，也没有原来的鲜美，如果鸡肉密封保存的话，这样更好，不过一年还是过长，不会产生中毒，但可能会变质，如果要吃，建议不要炖汤，炒着吃为最佳。

Answer 4

这不建议吃的，原因如下：

1、肉质不新鲜，影响口感。

2、有变质的可能。

3、还有其他的可能，比如这位网友：

Answer 5

最好不好吃了。想一想，一年的鸡肉 价值很低的，仍了比较好，万一吃了什么肚子痛的 要发更多的钱