两者相比较而言，宁波职业技术学院更好。以下是对比分析：
师资力量：
宁波城市职业技术学院：学院现有教职工383人，其中专任教师264人，教师职称结构、年龄结构、学历结构合理。
宁波职业技术学院：截至2021年底，宁波职业技术学院共有专任教师600余人，其中国家级教学名师1人，省级教学名师5人，浙江省高职高专带头人7人，浙江省高职高专带头人培养对象10人。
专业设置：
宁波城市职业技术学院：设有7个职教师资类本科专业（以宁波大学名义招生，发宁波大学文凭和学位证书）、35个高职（专科）专业，专业涵盖农林牧渔、交通运输、土建、制造、电子信息、财经、旅游、文化教育、艺术设计传媒、外贸等10个大类。
宁波职业技术学院：设置与区域绿色石化、高端装备制造等万千亿级产业发展需求紧密对接的绿色化工、智能制造等7个专业群，开设化学工程与工艺、材料成型及控制工程等5个本科专业和33个专科专业。
硬件设施：
宁波城市职业技术学院：拥有及在建的有会计手工及电算化模拟实验室、物流模拟实验室等7个现代化实验室，并在大型物流公司、会计软件公司、会计师事务所等多家企业建立实习实训基地。
为学院的专业实践教学提供了一个相当好的平台，培养了学生的实践能力、创新能力和创业精神，使学生更适应社会对复合型人才的要求。
宁波职业技术学院：宁波职业技术学院共有国家示范专业7个，教育部教改试点专业1个，浙江省重点专业2个，浙江省特色专业11个，宁波市重点专业3个。
宁波市品牌专业1个，宁波市特色专业3个；中央财政支持实训基地3个，浙江省示范性实训基地4个；国家级精品课程10门，浙江省精品课程22门。
宁波职业技术学院介绍：
宁波职业技术学院是1999年由教育部批准成立的从事高等职业教育的全日制普通高校，2005年被评为全国职业教育先进单位，是国家首批示范性高等职业院校、中国特色高水平高职学校和专业建设计划建设单位、教育部首批现代学徒制试点院校、浙江省五所重点建设高职院校之一。
浙江省四年制高职教育人才培养试点院校、浙江省国际化特色高校、全国高职高专校长联席会议常务副会长和秘书处单位、商务部中国职业技术教育援外培训基地、教育部高职高专现代教育技术师资培训基地、全国职工教育培训优秀示范点、教育部高等学校继续教育示范基地等。
以上内容参考：百度百科-宁波城市职业技术学院
以上内容参考：宁波职业技术学院-学校简介