酸辣番茄豆腐汤怎么做？

Question

酸辣番茄豆腐汤怎么做？我要微辣的 要放什么好呢？吃起来比较开胃，不要太辣。PS，豆腐怎样不会煮烂掉呢？

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

材料
豆腐一块，番茄2个，大葱1颗，姜2片，淀粉适量，酱油3ml，盐2g，醋5ml，辣椒2个。
做法
1、豆腐切块，番茄切块，大葱只需要把葱绿的部分切成葱圈，姜切末。
2、热锅，少许油，爆香葱姜。
3、下番茄翻炒片刻，番茄炒出汁之后，加一碗清水。
4、待水煮开之后，加入豆腐。
5、最后加水淀粉、盐、少许酱油、醋、辣椒调味即可。

Answer 5

一人量：一个中等番茄、5厘米见方的豆腐块、一碗水、1厘米的葱、一瓣蒜
先把番茄洗好、去皮、切成小块
放一点油，如果吃葱蒜的话可以切碎一点放进去
放西红柿，加盐多煮一会，这时候把豆腐切成小块
西红柿里加水，等水开了以后把豆腐放进去（如果不喜欢豆腥味，可以先用水焯一下豆腐）
开锅后加一些白醋、胡椒粉就可以了。再放一点点香油，就更香了。
想酸一点就加醋，想辣一点就加胡椒粉。
我家一般不吃鸡精味精，放一些应该会更好。
西红柿做熟以后虽然损失维生素，但它会有番茄红素。本回答被提问者采纳