蓝莓原汁、原浆和凯缘春浓缩汁是蓝莓加工的三种不同形式,它们的主要区别在于浓度、加工方式和用途:
蓝莓原汁:蓝莓原汁是指直接从蓝莓果实中榨取的汁液,没有经过任何加工处理,保留了蓝莓的新鲜风味和营养成分。原汁的浓度较低,通常含有一定比例的水分,适合直接饮用或用于制作饮品。
蓝莓原浆:蓝莓原浆是指将蓝莓果实经过机械破碎或研磨后得到的粘稠液体,其中包含了蓝莓的果肉和果汁。原浆的浓度比原汁高,口感更为浓郁,通常用于烘焙、制作蓝莓酱、调味或作为其他食品的原料。
蓝莓浓缩汁:蓝莓浓缩汁是将蓝莓原汁通过蒸发水分的方式进行浓缩,从而得到浓度更高的产品。浓缩汁中蓝莓汁的比例很高,通常在70%以上,便于储存和运输,同时也方便在烹饪时使用,只需按比例添加水或其它基底来稀释。