第1个回答 2019-03-26
皮蛋豆腐应该怎么做？快来get吧~
第2个回答 2020-03-23
第3个回答 推荐于2017-09-25
1 把内酯豆腐倒扣在盘中，豆腐会慢慢渗出水分要倒掉，然后用刀划成小块 端起盘子轻轻晃动，豆腐就会撒落在盘中了，渗出的水分记得倒掉
2 皮蛋去掉外壳，刀沾水把皮蛋切开，沾水的刀切皮蛋会很整齐
3 皮蛋切成小块备用
4 取一个小碗兑料汁：一小勺生抽，两小勺陈醋，盐少许，味精少许，辣椒油少许，把皮蛋轻轻放在豆腐块上，倒上料汁撒上香菜末即可本回答被提问者采纳
2 皮蛋去掉外壳，刀沾水把皮蛋切开，沾水的刀切皮蛋会很整齐
3 皮蛋切成小块备用
4 取一个小碗兑料汁：一小勺生抽，两小勺陈醋，盐少许，味精少许，辣椒油少许，把皮蛋轻轻放在豆腐块上，倒上料汁撒上香菜末即可本回答被提问者采纳
第4个回答 2011-08-02
1、依照个人口味用生抽、醋、白糖少许、味精少许、盐少许调制调料，切蒜末备用
2、将内酯豆腐水逼走，用小刀在沿盒周围划一圈，就能很容易的倒扣在盘子里，用刀将豆腐划成小块
3、皮蛋剥开，用蘸了热水的刀或者细线将皮蛋切割成小块，放到盘子里
4、浇上制作好的调料，撒上蒜末，淋上香油，就大功告成
夏天放入冰箱冷藏一会儿，吃起来更清爽！
2、将内酯豆腐水逼走，用小刀在沿盒周围划一圈，就能很容易的倒扣在盘子里，用刀将豆腐划成小块
3、皮蛋剥开，用蘸了热水的刀或者细线将皮蛋切割成小块，放到盘子里
4、浇上制作好的调料，撒上蒜末，淋上香油，就大功告成
夏天放入冰箱冷藏一会儿，吃起来更清爽！