鱼的做法，豆腐焖鱼怎么做好吃，豆腐焖鱼的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

[豆腐焖鱼]主料:草鱼300g,毛豆腐100g;调料:调和油适量,食盐适量,红尖椒适量,芹菜适量,葱适量,蒜适量,酸豆角适量,姜适量,生抽适量,料酒适量

豆腐焖鱼做法
步骤1 草鱼洗净切好，放点盐和料酒入味

步骤2 豆腐用手撕小块

步骤3大蒜,生姜,辣椒,酸豆角切好大葱洗净,大葱,芹菜切好

步骤4热锅下油放鱼稍炸一下,然后放上大蒜,生姜,辣椒,酸豆角;再放上豆腐,然后放上适量的水,盖上锅盖

步骤5鱼熟后放上大葱,芹菜,轻轻翻炒几下,放上生抽
，美味的豆腐焖鱼就可以出锅了。

Answer 2

用料 鱼 一条 水豆腐 三大块 西红柿 四个 青椒 四个 姜 一块 小葱 五毛钱 红辣椒 五个 生抽 看着办 耗油 同上 啤酒 一瓶
豆腐焖鱼的做法
1、煎豆腐。中火煎到略焦，翻面煎。
双面都要撒盐，水豆腐易碎，煎时小心。
2、煎完豆腐装盘放一边。洗锅煎鱼。
3、煎鱼，撒盐。鱼肉一下锅，就容易卷起来。为了受热均匀，可以像我爸那样压一下卷起来的部分。
4、煎到外酥里嫩，起锅。
5、番茄、青椒切块，小葱、泡椒切段，生姜备盘。
6、葱姜红椒先下油锅爆炒，再放入其他辅料。放盐，放糖。
7、鱼和豆腐入锅。
放生抽，啤酒，焖。
起锅前放少量耗油。
8、撒入葱段。起锅！
9、上桌，吃饭。本回答被网友采纳

Answer 3

食材

主料

草鱼

300克

豆腐

100克辅料

油

适量

盐

适量

红辣椒

适量

芹菜

适量

大葱

适量

大蒜

适量

酸豆角

适量

生姜

适量

生抽

适量

料酒

适量

步骤

1.草鱼洗净切好，放点盐和料酒入味。

2.豆腐用手撕小块

3.大蒜、生姜、辣椒、酸豆角切好

4.大葱洗净

5.大葱、芹菜切好。

6.热锅下油，放鱼稍炸一下

7.然后放上大蒜、生姜、辣椒、酸豆角。

8.再放上豆腐，然后放上适量的水

9.盖上锅盖。

10.鱼熟后放上大葱、芹菜，轻轻翻炒几下，放上生抽

11.出锅，装盘

小贴士做这个菜时尽少翻动，不然鱼就不成形了