如题所述
自制珍珠奶茶里的珍珠不能用番薯淀粉代替,下面是木薯淀粉制作珍珠的方法:
准备材料:木薯淀粉 65克,黑糖 18克,开水 70克
1、将准备好的黑糖倒入锅中,加水烧开。
2、黑糖水烧滚后,马上倒入准备好的木薯粉里。
3、将黑糖水和木薯粉用手和成光滑的面团。
4、再将大面团捏出来,搓成一个个的珍珠放水里煮十分钟。
5、煮好的珍珠就可以加上奶茶一起饮用了。