青椒炒牛柳的家常做法大全怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

食材明细

牛肉　 1小块

青椒　 2个

牛肉 1小块

青椒 2个

食用油少量

盐少量

生抽少量

姜，蒜 少量

胡椒粉少量

料酒少量

柠檬片1小块

微辣口味

炒工艺

三刻钟耗时

普通难度

青椒炒牛肉的做法步骤



1

牛肉洗净备用．



2

青椒洗净，切成条状，姜切细丝，蒜拍成末，准备一小块柠檬．



3

牛肉切成薄片状，倒入生抽，料酒，盐，胡椒粉，挤入柠檬汁，用筷子拌匀，放置半小时使其入味．



4

把锅烧热，倒入食用油．



5

加入切好的姜和蒜末．



6

慢慢煸出香味，然后把牛肉倒入锅中



7

大火翻炒．



8

等牛肉颜色发白时，把青椒加入，快速翻炒，加少许盐（牛肉中已加过调料），再炒几下，即可出锅．

小窍门

切好的牛肉中事先挤入一些柠檬汁，可使牛肉在炒的过程中保持鲜嫩～