Velosan的铸铁锅汤锅怎么样？密封性好吗？

Question

Velosan的铸铁锅汤锅怎么样？密封性好吗？

Answer 1

Velosan的铸铁锅汤锅还是不错的。铸铁锅比较厚重，所以导热、受热均匀，保温性好。可以用明火煎煮烹炸，也可进烤箱，户外露营的时候也可以架在火上烤煮食物，所以非常受西方人的欢迎。铸铁锅锅体厚实，珐琅层涂抹均匀，不易磨损。锅盖厚重，密封性好，可以闷住食材的精华。锅盖内有很多分布均匀的细小的气孔，这其实是Velosan的专利集水钉，可以有效凝结烹饪时从食物中蒸发的水汽，再均匀地滴回锅中，以保留食物的原汁原味，同时提升烹调效率。