为什么我买的生猪瘦肉有的红有的是白的？

Question

很早以前就发现了那些在卖的五花肉，瘦肉部分颜色会不一样，，还以为是猪肉部位不同，今天买的五花肉亲自切开了，就看到一边白，一边是红色的，切之前应该还是一样色的。如果要买的话，是红的好还是白的好？

Answer 1

ying 血酶元，属生物化学，多种酶，化学氮，氧，有机化合物，高分子量。作用。红得好。

Answer 2

粉色的是新鲜的， 颜色红而重的 时间就比较长了！但是 发白的 就不好了。

Answer 3

红的新鲜

Answer 4

我觉得还是红一点的好，白的是太嫩了