田螺炒之前怎么处理，咋个剪去田螺壳尖尾端或去掉螺盖

Question

我要吃田螺 吃外面的觉得没得那么干净 自己有弄不来 问哈奥`~

Answer 1

先泡在盆子里面，滴几滴食用油，作用是使田螺吐出脏东西。放一天后，用老虎钳剪去田螺的尾部，然后就洗干净去炒了。至于螺盖，炒熟了自然会掉，掉不了也没关系。

Answer 2

用 老虎钳，一个一个的把田螺的尖端剪掉就可以了。
这样主要是为了让佐料的味道可以深入田螺肉，做出来的味道更鲜美。本回答被网友采纳

Answer 3

买的时侯叫卖者剪好尖尾端，回家后用水泡1小时后用器皿装起用力摇（田螺怕声音，听到摇的 声音它会吐泥）