白发，从科学的角落上说，是毛囊的黑色素变少了，就会慢慢变白。我十几岁就有白发了，那时候幻想得太多，性格心情太悲伤忧郁了，身体也不好，也患了甲亢，所以白头发越来越多，那时候，还以为再过两三年，满头都是白头发，比老太婆还要白。
十几岁的时候，也经常染发，烫发，所谓的谁没有做过头型的，就没有年轻过。每次染发半个月之后，白头发就会长出来，长得之前还要多，一层白白的，挺吓人的。
再过了两三年，甲亢好了，身体也好了，有一天，我发现一根头发，一截是黑的，一截是白的，根部是黑的，后半截是白的，那么这条头发是白转黑，我非常惊喜，白发变黑不是没有可能。于是，我每天都在祈祷，祈祷有奇迹，能够把白发转黑发。
可是有一天，我彻底地失望了，因为发现也有的头发，根部是白的，发尾是黑的，意味着这是一根黑发，正在变白，这时候，我明白了，原来头发也是有生命的，毛囊的黑色素好了，它就会变黑，有的毛囊黑色素少了，它就会变白。所以每天都有很多白发变黑发，同样也有很多黑发变白发。
那时候经常在网上搜配方，妈妈经常做乌鸡，芝麻，首乌我吃到怕了，只要听起这些食物，我就不想吃了。
因为工作的原因，没有时间洗头，经常去发廊洗头，按摩，后来也因为结婚生子，工作生活的忙碌，再也没年少时的忧郁，也没有想得太多的事情，白头发慢慢地变少了。
我爸爸差不多五十多岁才生了我，那时候他已经很老了，有了白发，我也不知道是不是遗传的，但是我的兄妹姐妹却没有白发，只有我一个人有。所以我一直否认这是遗传性的，如果是遗传的，为什么倒霉的是我？
这些年来，去找过很多方子，也去看过很多医生，我吃过很多黑发的东西，我觉得，我还年青，我的毛囊也还年轻，只要毛囊的营养环境好，白发还是会变黑的，黑发毛囊的环境保养得好，还是不会再变白的。
后天通过朋友介绍，一直在吃汝丽多乌发粉，效果还是不错的，现在基本已经黑了，只是时间长。
1.不偏食，多摄取富含维他命、矿物质的食物，如海带、绿色蔬菜、黑芝麻等。
2.学习如何舒缓情绪，譬如高歌一曲、找空旷的场地大吼大叫、找个「垃圾桶」好好倾 吐一番等，都是不错的方法。
3.使用染发剂时应先详阅说明书，并且遵守注意事项（如染发前应戴上手套、烫发后四 十八小时内勿染发KK）。
4.染发间隔时间最好有一到两个月，而在月经、怀孕期间也都要避免染发。
5.少吃人工添加的食品，如泡面、蜜饯或腌制品等。
6.自制黑发药膳食用：
何首乌粥：何首乌五十克以水煎煮后去渣，加入一杯的白米和适量冰糖、红枣熬成粥。
山药芝麻糊：山药切丁，然后和黑芝麻粉、冰糖熬成浓稠糊状即可食用。
有关治疗白发的验方、偏方较多，但主要如下。
[方一]
桑白皮30克，五倍子15克，青葙子60克。水煎取汁，外洗。
[方二]
地骨皮、生地黄、菟丝子、牛膝、远志、石菖蒲适量。蜜丸或水煎服。
[方三]
酸石榴100克，五倍子150克，芝麻叶50克。研粗末，投入铁器水内，取汁外馀。
[方四]
女贞子500克，巨胜子250克。水煎，每次服20毫升，每日2--3次，温开水送下。
本方是治疗阴虚血燥所致白发的良方。
[方五]
大蒜两瓣，姜1块。将药捣成泥状，擦头皮，再用水冲洗，可喷些香水，减少大蒜味，连续擦3--4个月即可生效。
[方六]
桑白皮90克。将桑白皮锉细，煮5--6沸后，去渣，频抹鬓发，自不坠落。
本方可为头发保健之剂，易得易用，老少皆宜。
[方七]
女贞子520克，早莲草、桑椹子各300克。先将女贞子阴干，再用酒浸1日，蒸透晒干，早莲草、桑椹子阴干，将上三味药碾成细末，炼蜜成丸，每丸重10克。每日早、晚各服1丸，淡盐开水送股。
[方八]
黑芝麻粉、何首乌粉各150克。将药加糖适量，煮成浆状，开水冲服，每晚1碗。
本方半年后可使白发转灰，灰发转黑。
[方九]
乱发(用自己的)30克，椒50粒。将自己的乱发洗净，每30克入椒50粒，泥封固，人炉火中煅如黑漆，细研成末，用白酒送服3克左右。
[方十]
熟干地黄2000克，杏仁500克(汤浸、去皮尖、双仁、研如膏)，诃黎勒皮250克。将药捣研为末，人杏仁令匀，炼蜜和调，用杵捣200-300下，做成梧桐子大丸药。每眼用温水送下刃粒，饭前服，渐加至40粒为度，忌生葱、萝卜、大蒜。
[方十一]
生柏叶(切碎)1000克，猪膏500克。捣柏叶为末，以猪膏和为20丸，用布裹1丸内泔汁中，化破沐之。日1次，1月后渐黑光润。
[方十二]
白蜡适量。拔去白发，融白蜡点孔中，即生黑发。
[方十三]
宣连若干克。将药用酒浸一宿，焙干为末，用蜜做丸如梧桐子大，午睡前酒吞20粒。
[方十四]
生地、制首乌中5克。将药以开水冲泡，每日代茶饮，连服数月。
[方十五]
青胡桃3枚(和皮捣细)。将药入乳汁3盏，于银石器内调匀，搽须发3--5次。
[方十六]
绿矾、薄荷、乌头等分。将药研末，以铁浆水浸，日染之。
[方十七]
经霜桐叶子。多收捣碎，以甑蒸之，生布绞汁，沐头。
[方十八]
莲子草500克，杏仁(汤浸去皮尖、双仁麦夫炒秘黄)，熟干地各1000克。将药混合，捣一万杵，色当如漆，即圆如梧桐子大。每日空腹以温酒下30丸，晚再服1次。
[方十九]
榴花。将药阴干为末，与少许铁粉混匀，用米醋汤冲服3克，早、晚各1次。
[方二十]
何首乌、铁矿石各60克。将药共为细末，每服2--3克，每日2次。
[方二十一]
天门冬、熟地各250克。将药共炼蜜为丸，如梧桐子大，每日饭前以酒下30丸。
本方常服对须发早白有效，但忌生葱、萝卜、大蒜等。
[方二十二]
黑豆、山楂、大青叶各30克。水煎服，每日2次。
[方二十三]
柏树果壳10个，生地10克。上药煎汤代茶饮，每日1剂，连续服1--3个月。
[方二十四]
黑芝麻10克，何首乌、核桃仁各3克。将3味药在铁锅内炒熟后吞服，上述量为1剂，每天服1剂，连服3个月。
[方二十五]
小黑豆500克，枸杞60克，首乌30克，核桃12个。先煎枸杞、首乌，用煎汤煮黑小豆、核桃仁，然后加量便搅拌，阴干，每早、晚空腹服黑豆30粒。
[方二十六]
蓖麻子仁200克，香油适量。用香油将蓖麻子仁煎焦去渣，放3日，用刷频刷头发；
本方尤适用于发黄不黑。
[方二十七]
生熟地黄各2500克。将两地黄研细，以蜜为丸，如绿豆大。每服10克，每日3次，白酒送下。
本方药专力宏，可用于各个年龄组及不同性别的白发。
[方二十八]
木瓜500克。将木瓜用麻油浸1个月，取油梳头。
本方久用可令枯槁之发慢慢转为润泽而乌亮。
[方二十九]
胡桃皮(或青胡核)、蝌蚪各100克。将药共捣为泥，人乳汁3盏于玻璃器皿中调匀。每取适量涂染须发，并配合桃油梳发。
本方久用可令须发由白变
[方三十]
米醋500毫升，黑大豆250克。大豆用醋煮、去豆，再煎如糊状，染发。
本方治女性白发尤其良好。
[方三十一]
巨胜子、菊花、茯苓各1000克。将药研末，以蜂蜜为丸如绿豆大。吞服，每日3次，3个月为1疗程。
本方治疗高血压，白发患者尤良。
[方三十二]
牛膝2000克。牛膝每次煎服20克，每日2次。
本方尤适用于青壮年头发早白。
[方三十三]
枸杞子200克，茅香100克，于柿5枚。将药干柿同茅香煮熟，枸杞子焙干，共研末，水泛为丸，如梧桐子大。每次服50丸，每日3次，茅香汤送服。
先天性白发与遗传或与头发的色素减少或缺乏有关，后天性白发则可能与精神创伤、情绪激动、较长时间的悲观抑郁有关。青少年长target=_blank>白发往往是先天性的，也就是说，与遗传因素有关，可能父母兄姐等也有这种现象。如果再加上精神紧张、忧虑等情绪因素，则可以使青少年的白发加重。
怎么办呢 ? 如果白发不多，不会影响美观，可不必管它。平时注意生活要有规律，处事要乐观，积极参加适当的体育锻炼，增强体质，使自己保持稳定而愉快的情绪，有助于减少白发的生成。
白发预防及治疗
一、加强保养
头皮按摩法每日睡觉前和次日起床后，用双手的指头揉搓头皮，先自前额
经头顶到枕部每次2－4分钟，每分钟来回揉搓30－40次，以后逐步延长到每次
5－10 分钟。只要长期坚持下去，待三四年后便可满头黑发。头皮按摩法对血
液循环有很好的促进作甩，也是老年人保健所需要的。
二、饮食调理
凡具有深色（绿、红、黄、紫）的食物都含有自然界的植物体与阳光作用
而形成的色素，可以补充人体的色素，对头发色泽的保健有益。另外注意保证
充足的蛋白质、维生素等。多吃植物油，少吃动物类油脂，少吃白糖，可以用
蜂蜜或红糖少量代替。严重白发，要及时治疗，保持心情舒畅，不要过度紧张
、劳累。
三、食疗方法
将黑豆淘洗干净并经反复蒸、晒后，贮于瓷瓶内，每日食2次，每次食6克
，嚼后淡盐水送下。同时，每天再吃鸡蛋1个，大核桃仁2个，坚持服用，必有
疗效。
几个古老偏方
1覆盆子乌发方:新鲜覆盆子榨取汁涂发不白。出处：唐代药学家陈藏器方。
2大麦乌发方:久食大麦头发不白；和铁砂、没石子等染发变黑。出处：唐代医药学家孟溉方
3黑大豆染发方:醋煮黑大豆，去豆取计煎稠，染发变黑。出处：《千金方》。
4乌发糯米泔水:糯米泔水存放两天后用来洗头，久而久之，有滋润美发之功效。白发亦可变黑。出处：傣族民间验方。本回答被网友采纳
白发转黑发的最好方法，坚持食疗第5天！