夏季如何防止食物发霉

Question

夏季潮湿闷热，人们会感觉不适，同样不能适应这种天气的还有家中的各种食物，如果夏季不能很好的储存食物，很容易就会发霉，下面，就让我们一起看看在潮湿的夏季家中的一些常见食物该如何储藏吧。

干粮干货：干粮干货最喜欢干燥通风的地方，在这样的环境中，一般不会变质。有些海味如干鱼、干虾、干贝、淡菜等，在存放期间很容易受温度、湿度的影响而霉变，可剥些大蒜放在罐子下面，才放入海味干粮，将盖子盖紧，可贮存较长时间。
酱油瓶中加一层麻油，可防止霉菌繁殖生长

酱油：在装酱油的瓶子里滴一层麻油，让酱油与空气隔绝，可防止霉菌繁殖生长。

香肠、肉类腌制品：用棉签蘸上少许菜油或香油，均匀地涂抹在其表面，即可防霉变。

醋：醋瓶内加入少许芝麻油或花生油，使醋与空气隔绝，防止长白膜。
一些家中常见干货应密封保存

干香茹、木耳、虾米等干货应置于密封容器内保存。

土法防霉：在白米中放海带（每10公斤米放100克海带），可有效杀灭害虫、抑制霉菌。

对一些已霉变的食品，不要吝惜，一定要及时丢掉，千万不要持侥幸心理食用，将会伤害身体，影响健康。大健康网的购买帝泊洱，输入优惠号：00038008，有惊喜哦。

Answer 1

食物一旦生霉，就不能食用了。下面介绍几种食物防霉的方
法，不妨试一试。
　　大米：在100公斤大米中放入一公斤干海带，可使大米保持
干燥，不发霉，不生虫。
　　酱油：酱油如贮存不当，面上会发霉，长出一层白膜。如果
在酱油里添加10％的黄酒，既可增加酱油香味，又可以防霉。
　　香肠：在容器内放杯白酒或酒精，在香肠上面抹一层白酒。
将容器口封闭严密，放在干燥、阴凉处。
　　红枣：红枣易吸潮，常引起霉变或虫蛀。可用塑料袋密封保
管，具体做法是：将干燥的红枣用塑料袋包装（每袋装4～5斤），
袋口封严，置于阴凉通风处。
　　香菇：香菇容易受潮发霉，应放在密封的容器内封存。一旦
发现香菇霉变，可用板刷轻轻刷去香菇表面的霉花，然后用小火
将香菇烘干，待冷却后密封存放。切忌太阳曝晒或用水洗，以免
香味散失。

Answer 2

为什麼要加麻油来隔绝空气来防止霉菌繁殖生长的原因是:因为空气中有霉菌及各类微生物.

食品厂化妆品厂及制药厂一般不会用土办法来控制发霉.一般会选用广州环伟臭氧消毒机来灭菌消毒消毒除空气中的细菌来确保产品微生物不超标,长期保存不会发霉变质.

Answer 3

酱油：在装酱油的瓶子里滴一层麻油，让酱油与空气隔绝，可防止霉菌繁殖生长。

Answer 4

土法防霉：在白米中放海带（每10公斤米放100克海带），可有效杀灭害虫、抑制霉菌。

Answer 5

醋：醋瓶内加入少许芝麻油或花生油，使醋与空气隔绝，防止长白膜。