螺蛳怎么炒好吃？放什么配料？

Question

如题所述

Answer 1

炒螺蛳的做法
1.先看看原材料：葱姜蒜可以多放一些

2.淡盐水泡一天，中间可换几次水，然后要反复洗干净，控净水备用

3.将螺蛳先干炒，除尽螺蛳的水分，大概1分钟，便于下一步入味。只放平时炒菜量的油就可以了

4.锅中放油，爆香所有调料，加入郫县豆瓣酱；甜面酱；料酒；酱油；糖；鸡精；补充清水一半，三分钟出锅