付子瓜怎么做好吃，炝炒付子瓜的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

材料
西葫芦一条，打散的鸡蛋液（加入适量的盐和油），面粉适量，植物油（其他的油也可）。
做法
1、西葫芦切片，不宜过厚过薄，一般厚度控制在半厘米。
2、西葫芦片放入面粉中，充分的裹上面粉衣，再包裹上蛋液。
3、放入平底锅中少油小火煎熟即可（不宜煎过久，表皮会过焦，西葫芦是快熟快软的石材）
4、煎好装盘即可，可以蘸陈醋或是酱油食用（依照个人喜好）

Answer 2

步骤

1.准备食材

2.付子瓜洗净，去头尾，切片

3.备好姜末，蒜末，干辣椒和花椒粒

4.锅内烧油，放入以上调料炒香

5.放入付子瓜炒匀

6.加入一小碗清水，盖上锅盖煮一下

7.放盐

8.放鸡精，炒至付子瓜熟即可

9.出锅，装盘