胆固醇是血脂的重要组成成分,胆固醇升高会引起动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等疾病。他汀,如瑞舒伐他汀(瑞旨)是常用药物,除了药物治疗,胆固醇高还可以通过饮食来调理,具体方法如下:
1. 多吃富含纤维的食物
果蔬、全谷物、豆类等是纤维含量非常高的食物,能有效降低人体内低密度脂蛋白胆固醇的含量。为有效调节胆固醇水平,膳食中的纤维必须达到15~30克。
2. 多吃大豆制品
大豆制品中含有一种天然的植物化学物质,叫作异黄酮。研究表面,这种化学物质有助于把危害动脉的低密度脂蛋白胆固醇从人体中清除出去。
3. 摄入足量的维生素C
相关研究显示,血液中维生素C含量与人体内低密度脂蛋白胆固醇含量成正比。多吃维生素C含量丰富的食物,如柑橘类水果、马铃薯、花椰菜、草莓和深绿色多叶蔬菜等,能提高人体血液中维生素C的含量,从而提高体内低密度脂蛋白胆固醇的数量,保证血管畅通。
4. 少吃高胆固醇食物
胆固醇主要来自人体自身的合成,食物中的胆固醇则是次要补充。每人每日从食物中摄取胆固醇200mg,即可满足身体需要。因此王药师建议,每天摄入50mg~300mg胆固醇为佳,少吃高胆固醇食物,如动物脑子、动物内脏、蛋黄等。
另外,适当增加运动、戒烟戒酒、规律作息等措施,也能辅助调节胆固醇水平。来自:求助得到的回答
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