玉米发霉能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

发霉的玉米是不能吃的，即使是将发霉的地方洗掉也不能吃，玉米发霉会产生大量的毒素，主要是黄曲霉素，而黄曲霉素会破坏人体的免疫力，会使人中毒，甚至是产生致癌物质，而且跟新鲜的玉米一起煮也会把新玉米污染，会对人体健康造成很大的危害，所以如果发现有玉米发霉，一定要及时处理掉。

玉米发霉的原因：

玉米发霉是一种很正常的现象，因为我们不可能保证我们吃到的食物都是新鲜的，现在食品安全问题存在很大的争议，玉米的胚比较大，而玉米胚的吸水性和呼吸作用都比较强，所以只要玉米没有保存好就很容易发生霉变。

玉米如何保存？

首先，我们把玉米最外层的皮去掉，只留下最里面的两三层皮，玉米须要留着。

然后取一个保鲜袋，把剥好的玉米放进袋子，把里面的空气排出来，把袋口扎紧，接着把它放进冰箱的冷冻室里，这样就可以达到长时间保鲜的效果了。拿出来吃的时候，不需要解冻，不需要扒皮和去掉胡须，只需用清水冲洗一下，放进锅里煮就可以了，皮和须可以使煮出来的玉米更香，煮的时候可以稍微加一点盐，味道会更甜。你也试一试吧。

Answer 2

玉米发霉就不能吃了。
目前没有明确的证据证明生玉米有强烈的致癌物质
玉米易感染玉米赤霉,其代谢物玉米赤霉烯酮具有雌激素的作用，在急性中毒的条件下，对神经系统、心脏、肾脏、肝和肺都会有一定的毒害作用。发霉的食物一般不能食用。

Answer 3

我告诉你，所有发霉的东西人都不能吃，鸡也一样，而且发霉的玉米含黄曲霉素，会让鸡生病，甚至死亡

Answer 4

任何未经过特殊的制作工艺，而发霉变质的东西都不能吃。这个常识性问题，一定要注意啊。

Answer 5

这个季节玉米怎么会发霉呢？它还可以吃吗