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土豆坏了有事没?发芽发霉了
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第1个回答 2019-04-20
那就不能食用。发芽发霉会产生毒素。
土豆的毒素主要是龙葵素,这是一种毒性很强的物质。土豆中每百克含17~19.7毫克龙葵素,阳光曝晒后可增加到30~40毫克,发芽后更多。它的毒性大,人若食进200毫克龙葵素,就会引起中毒。轻者咽喉部发痒,胸闷口热,发烧,上吐下泻;重者呼吸困难,严重的还会出现昏迷,甚至因神经麻痹而死亡。
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土豆
外表
长霉了
,还能吃
吗?
会不会有害?
答:
吃了发霉的土豆可能会引起身体中毒
。土豆是人们常吃的蔬菜,平常不会引起中毒的。但是,当它发霉、颜色变绿或发芽的时候,会产生大量龙葵素,又叫茄碱。这是一种毒性很强的物质。所以,建议不要食用发霉的土豆。发霉肉眼都可见了,可见霉菌已经进入马铃薯内部了,即使切掉坏的部分也没用,有些霉菌会产生...
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