本人刚好在前两天入手了搜狗的旅行翻译宝，这款产品在京东还挺难抢到的，试用了两天，自认为能很好的回答这个问题。
我觉得翻译机这类产品主要解决了翻译APP在使用中的两大痛点：离线翻译太过于依赖网络，没有网的时候翻译效果差；拾音能力和语音识别的效果都不好。我对比手中这款搜狗旅行翻译宝和谷歌翻译APP来具体解释一下。
先说第一个，翻译APP过度依赖网络，离线翻译的效果会大打折扣。
我本来还是很信任谷歌的，毕竟是行业巨头嘛，离线翻译应该不会差。但真正使用时才发现，谷歌离线翻译的准确度跟在线结果相比并不理想。而且谷歌离线翻译只支持文本翻译与OCR翻译，不支持离线语音翻译，不能直接用语音跟人聊天，有些麻烦。
我以“女士你好，能给我一杯红酒么”为例，在谷歌翻译App上进行测试。下面是测试结果，左边为离线翻译结果，右边为在线翻译结果，给出来的翻译结果都不太理想。
而搜狗这款翻译机可以在离线状态下做到语音翻译还有拍照翻译，结果还都不错。我又去查了一下搜狗翻译机的技术，原来搜狗是第一家在离线模式下做到NMT技术的公司。NMT就是神经机器翻译（neural machine translation），它的模型非常庞大，大部分公司只能在云端运行，而搜狗将识别、翻译、合成的核心技术压缩到原始模型的三十五分之一左右，全部放到了一个小小的旅行翻译宝中，使离线机器翻译效果媲美在线水平。
同样以“女士你好，能给我一杯红酒么”为例，在搜狗旅行翻译宝上测试，离线翻译给出的结果很准确。
再来看拾音能力的对比，翻译APP的拾音能力差，语音识别效果不佳。
翻译APP需要在手机上使用，而手机抑制远场拾音，放大近场拾音。当其他人在距离手机一米之外说话，手机麦克风的拾音很糟糕，语音识别的准确率无法保证。我在使用搜狗这款翻译机时就不会有这种问题，因为它采用了一种叫“双麦克风”阵列的技术，可以有效降低环境噪音，这是专门为翻译机多场景使用定制的技术，据说搜狗的语音识别准确率可以达到97%。
我又对这款翻译宝和谷歌翻译APP的拾音能力做了一些测试。测试语料选取了乔帮主在斯坦福大学演讲中的一段“Stay Hungry. Stay Foolish. And I have always wished that for myself.
And now, as you graduate to begin anew, I wish that for you.”
搜狗旅行翻译宝准确识别了2米外发声者说的每一个单词，而谷歌翻译APP这个结果，真的很尴尬了，和原文差距相当大啊。
然后我在距离翻译宝和手机0.5米的距离又试了一句“And now, as you graduate to
begin anew”，来看结果。
搜狗旅行翻译宝的识别和翻译结果都非常完美，识别中还可以自动断句。而谷歌翻译就悲剧了，断句没有，识别还出错。我又试着说了好几次，都没有完美识别原句，只好手动修改。在对声音的拾取和识别方面，搜狗这款翻译宝可以说是完胜谷歌翻译APP了。
除了解决用户的痛点，为翻译定制的硬件还会加入一些贴心的功能，增强在多场景使用中的便利性。比如搜狗这款翻译宝就为出国旅行定制了国际货币转换、境外紧急电话等功能，十分贴心。
总结一下，我们之所以需要一款翻译类的智能硬件，是因为它比翻译APP的离线使用效果好、语音识别更准确、拾音距离更远，这些优势能更好地满足人们对翻译的多样化使用场景需求，是翻译APP所不能达到的。
希望以上解答能对你有帮助。
自我感觉还是翻译软件比较好用，比如我现在使用的“语音翻译器”，它作为一款手机翻译软件就非常不错，相比较我以前一直使用的翻译机，使用起来更加便捷、携带方便，而不需要特地的去装一部翻译机，同样支持十几种语言间的相互翻译，为什么不选择手机APP翻译呢？
翻译软件的操作步骤：
1：打开手机翻译工具“语音翻译器”后，首先我们选择翻译模式，总共有语音翻译和文本翻译两种翻译模式，我通常使用文本翻译模式，觉得不仅方便，而且很实用。
2：选择源语种和目标语种，源语种选择中文，目标语种选择英文。
3：当你想要进行翻译时，点击文本框，开始打字输入你想要进行翻译的文字，输入完成后点击翻译按钮，开始进行正式的翻译。
4：翻译结果页面，翻译的结果会以语音和文本框两种形式同时出现，即使对方第一次没有听清你的语音，你还可以点击文本框中的喇叭按钮，进行重复播放。
5：语音翻译功能，除了文本翻译外翻译器还带有语音翻译功能，在语音翻译中，你可以进行中英文在线语音相互翻译，相当于利用手机与外国人进行正常的语言交流，是不是很棒。
我最近下载了个叫亲爱的翻译官app，可以下载到手机，打国外电话可以实时翻译。对方讲任何语言都可以实时翻译成中文，你讲中文会实时翻译成对方的语言。打对方手机、固定电话或者客服电话都可以。对方不需要下载app。如果是跟国外友人联系，让对方下载app，双方还可以边视频通话边翻译。亲爱的翻译官app也支持拍照翻译，对话翻译，还有独特的倾听翻译，对方讲话手机会不断的听而且不会出声打扰对方（戴上耳机就可以自动听到声音了），自己要回答对方时讲中文会自动翻译播报对方语言。非常好用，建议试试。另外如果你在国外，打国内电话也可以，只要把对方语言设成中文，电话费比长途电话便宜很多。