馒头是北方人比较喜欢的面食,一般来说,长期吃馒头对身体没有坏处。
馒头是面粉发酵制成的,对于胃酸过多、肚子饱胀、消化不良而致腹泻的人长期吃馒头,比较容易消化吸收,能减轻症状。一般人长期吃不会有坏处。但是糖尿病及高血糖患者一次性不能食入过多馒头,因为馒头中含有大量淀粉,易分解为糖类,造成血糖波动。
馒头,又称之为馍、蒸馍 ,中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。馒头,以小麦面粉为主要原料,是中国主要的日常主食之一。但随着生活水平的提高,人们开始重视主食的保健性能。营养强化和保健馒头多以天然原料添加为主。