第1个回答 2022-02-12
【黑豆桂圆汤】
【食材】:黑豆100克、桂圆7颗、红枣4颗、百合20克、莲子适量
【开始制作】
第一步:把所有材料清洗一遍,用手把材料揉搓一下,洗去他们身上的灰尘杂质。
第二步:清洗两遍。
第三步:用工具把材料沥干水分。
第四步:再倒入容器里,加入适量的清水。
第五步:这里提前把桂圆压破,留一个小口,方便泡出味来释放营养。桂圆带壳用来煲汤是最好的,如果买不到,买桂圆肉也行。
第六步:然后浸泡最少3个小时以上,才能发挥出他们的最大价值。这些材料必须浸泡,不然要煮很久,营养变垃圾就不好了。
第七步:把红枣的核去掉,因为枣核容易上火,然后把整个容器里的材料连用来浸泡的水都一同倒入砂锅里,这都是精华营养呢。
第八步:然后再加一倍的清水,盖上盖子大火武烧开后,转小火继续煮20分钟即可。所有材料都已经提前浸泡3个小时了,都已经变软,所以不用煮太久。
出品:一碗热腾腾的黑豆桂圆百合汤就做好了,完全不用加任何的调味料,黑豆自带的豆香味和红枣桂圆的甜味,足以把整锅汤都充满甘甜的味道了。本回答被网友采纳