螺蛳粉凉水煮还是热水

Question

如题所述

Answer 1

煮螺蛳粉时，是先烧水还是水和粉一起煮？方法用对了，才好吃不腻。

螺蛳粉可是现代大部分人都很爱吃的东西，虽然臭，但真的很上瘾。但是什么东西都讲究方法，泡螺蛳粉也是一样的。

有人泡的时候就很为难，煮螺蛳粉时，是先烧水还是水和粉一起煮？

今天我就跟大家分享一下煮螺蛳粉的方法，方法用对了，螺蛳粉才好吃不腻。
1.冷水下锅煮粉，煮12分钟后捞出过冷水备用。

2. 先把干粉放入锅中，加水没过干粉，开火等待水沸。（尽量多放点水，因为干粉会吸水，倒水少了不好吃，最后做出来还会腻）

到这里大家就明白了吧，水和粉是要一起煮的哦。

3.水开后中火煮12分钟。这时可以尝一小根粉，看看软了没有，如果觉得可以吃了，就可以将粉捞出，并且过凉水备用。（煮的时候要多搅拌一下粉，否则会粘锅）

4. 向锅中加入500毫升水，同时把汤底也加进去，开火煮沸。（如果不知道要加多少水，就先少放点，放多了汤就淡了，宁可少放也不要多放）

5. 汤沸起来后，放入煮好的粉。如果粉比较硬，那就多煮一下；粉比较软，等汤再次沸起来后就可以关火了。

6.将袋子中的配料打开并倒入碗中（辣椒要根据自己的情况放，不要都倒下去）。

7. 将煮好的汤和粉一起倒入放好配料的碗中。（配料都不用煮的，用热汤泡一下就软了，不然会很腻）。

Answer 2

今天我就跟大家分享一下煮螺蛳粉的方法，方法用对了，螺蛳粉才好吃不腻。
1.冷水下锅煮粉，煮12分钟后捞出过冷水备用。

2. 先把干粉放入锅中，加水没过干粉，开火等待水沸。（尽量多放点水，因为干粉会吸水，倒水少了不好吃，最后做出来还会腻）

到这里大家就明白了吧，水和粉是要一起煮的哦。

3.水开后中火煮12分钟。这时可以尝一小根粉，看看软了没有，如果觉得可以吃了，就可以将粉捞出，并且过凉水备用。（煮的时候要多搅拌一下粉，否则会粘锅）

4. 向锅中加入500毫升水，同时把汤底也加进去，开火煮沸。（如果不知道要加多少水，就先少放点，放多了汤就淡了，宁可少放也不要多放）

5. 汤沸起来后，放入煮好的粉。如果粉比较硬，那就多煮一下；粉比较软，等汤再次沸起来后就可以关火了。

6.将袋子中的配料打开并倒入碗中（辣椒要根据自己的情况放，不要都倒下去）。

7. 将煮好的汤和粉一起倒入放好配料的碗中。（配料都不用煮的，用热汤泡一下就软了，不然会很腻）

Answer 3

螺蛳粉凉水和热水都是可以煮的区别在于凉水煮螺蛳粉比较受热均匀容易煮熟，而热水煮粉容易出现外熟而里面还没有熟的问题，不过用热水煮螺丝粉事先把螺丝粉浸泡一下这个问题就解决了，所以大多数人都是选择热水直接煮螺丝粉的，下面说一下螺蛳粉的烹饪方法
【香辣螺蛳粉】
食材： 鸡蛋一个，香肠一根，菠菜适量，木耳15克，酸醋15克，红油适量，酸笋50克，干米粉，腐竹花生适量，酸豆角少许，卤水螺蛳粉汤包，香菜一根
烹饪方法：
1、先把螺蛳粉的食材都准备好，取出干米粉，放入锅中，水的量一定要泡过螺蛳粉，待把水煮开后，再焖10分钟，让米粉变软，透亮，然后再放入凉白开水中投凉，再放入碗中待用。
2、另起锅烧适量的清水，提前把鸡蛋煮熟，把它的壳去掉，这时水开了，放入洗净的菠菜，和鸡蛋，酸笋包，腐竹，花生等其它配料一起放入，煮好的米粉中。
3、另起锅倒入少许开水，再加入酸醋包，和卤水螺蛳粉汤包等配料，卤水煮开后，迅速倒入米粉中，这时有菠菜，鸡蛋，木耳的加入，要适当的加入一些食用油，让粉的口感更好。
4、最后淋上红油，一碗好吃又开胃的螺蛳粉就做好了，米粉很软滑，酸辣度也刚刚好，真心的好吃

Answer 4

今天我就跟大家分享一下煮螺蛳粉的方法，方法用对了，螺蛳粉才好吃不腻。
1.冷水下锅煮粉，煮12分钟后捞出过冷水备用。

2. 先把干粉放入锅中，加水没过干粉，开火等待水沸。（尽量多放点水，因为干粉会吸水，倒水少了不好吃，最后做出来还会腻）

到这里大家就明白了吧，水和粉是要一起煮的哦。

3.水开后中火煮12分钟。这时可以尝一小根粉，看看软了没有，如果觉得可以吃了，就可以将粉捞出，并且过凉水备用。（煮的时候要多搅拌一下粉，否则会粘锅）

4. 向锅中加入500毫升水，同时把汤底也加进去，开火煮沸。（如果不知道要加多少水，就先少放点，放多了汤就淡了，宁可少放也不要多放）

5. 汤沸起来后，放入煮好的粉。如果粉比较硬，那就多煮一下；粉比较软，等汤再次沸起来后就可以关火了。

6.将袋子中的配料打开并倒入碗中（辣椒要根据自己的情况放，不要都倒下去）。

7. 将煮好的汤和粉一起倒入放好配料的碗中。（配料都不用煮的，用热汤泡一下就软了，不然会很腻）

Answer 5

方法用对了，螺蛳粉才好吃不腻。

1.冷水下锅煮粉，煮12分钟后捞出过冷水备用。

2. 先把干粉放入锅中，加水没过干粉，开火等待水沸。（尽量多放点水，因为干粉会吸水，倒水少了不好吃，最后做出来还会腻）

到这里大家就明白了吧，水和粉是要一起煮的哦。

3.水开后中火煮12分钟。这时可以尝一小根粉，看看软了没有，如果觉得可以吃了，就可以将粉捞出，并且过凉水备用。（煮的时候要多搅拌一下粉，否则会粘锅）

4. 向锅中加入500毫升水，同时把汤底也加进去，开火煮沸。（如果不知道要加多少水，就先少放点，放多了汤就淡了，宁可少放也不要多放）

5. 汤沸起来后，放入煮好的粉。如果粉比较硬，那就多煮一下；粉比较软，等汤再次沸起来后就可以关火了。

6.将袋子中的配料打开并倒入碗中（辣椒要根据自己的情况放，不要都倒下去）。

7. 将煮好的汤和粉一起倒入放好配料的碗中。（配料都不用煮的，用热汤泡一下就软了，不然会很腻）