奶油什么温度会熔?

Question

奶油什么温度会熔?

Answer 1

温度在7℃～10℃之间。

做法：
1.打发时，在打蛋盆下垫一盆冰水，这样可以避免打蛋头摩擦生热而影响打发。
2.把淡奶油倒入盆内，盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上。
3.刚开始不用加糖，中速打发，大约1分钟。然后慢慢加入糖，高速打发2分钟。
4.打发超过5分钟后，已经很硬了，这个是打发的极限，再打就要油水分离了。

Answer 2

放在通风干燥的地方，上面还是要遮一下，不然比较容易粘上灰。不过大部分的仿真奶油虽然一两天就能干，不过硬度很差，按一下还是有轻微变形的。根据个人的经验，做的时候用小号裱嘴这样出来的奶油薄一点比较保险。本回答被网友采纳

Answer 3

这个不同的奶油熔点是不同的。