“有一些花的颜色是红的、蓝的或紫的.这些花里含的色素叫‘花青素’,花青素遇到酸就变红,遇到碱就变蓝…”.小勇阅读此段文字后,做了如下家庭实验:将一朵紫色喇叭花泡在肥皂水中,喇叭花很快变成了蓝色;将另一朵紫色喇叭花泡在厨房的某种调味品中,喇叭花变成了红色.请你根据以上实验现象回答:(1)小勇选用的调味品最有可能是______(填“食醋”、“酱油”或“黄酒”);(2)肥皂水的pH______7(填“>”、“=”或“<”).