蒸馒头的面头一天发的忘了,刚想起发的太过了,怎么办

如题所述

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推荐答案 2015-07-13

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第1个回答 2015-07-13

酸了吗？再用面和一下。

第2个回答 2015-07-13

放碱

第3个回答 2015-07-13

烙发面饼

第4个回答 2015-07-13

烙发面饼

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蒸馒头的面发过了怎么办答：1、加小苏打或食用碱面进行酸碱中和。2、没有经验，可以少放点，边揉面边闻酸味是否消失，逐步增加碱量。3、能闻到微微碱味最理想，醒面10分钟即可上屉，蒸20分钟左右即成。

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