第1个回答 2021-02-05
制造面包不一定使用高筋粉，普通面粉也可以做面包，下面介绍一下做法：
主料：面粉500g
辅料：黄油20g、酵母12g、牛奶300ml、鸡蛋1个、芝麻适量、糖适量、盐适量
步骤
1.将面粉，盐，糖，酵母，鸡蛋（只取蛋黄），黄油，牛奶倒入搅拌碗里
2.搅拌8分钟左右
3.找一个容器抹上面粉，将搅拌好的面团放入其中，揉1分钟左右，拿毛巾盖上发酵1小时左右
4.揪成大小均匀的季子，搓成条，然后打一个结
5.在烤盘上铺上油纸，将打好的“面结”，放在上面刷上油撒上芝麻，盐，放入烤箱，上下烤，180度，35分钟