第1个回答 2021-09-04
做法
配料鲜奶&动物性鲜奶油&吉利丁片.PS:素食者请改用果冻粉（吉利T）或寒天粉，比例请自己再做调整，安安没用过。
配料草莓粉
配料娇点喷式鲜奶油
配料包心粉圆
吉利丁片必需先以冰水泡软方可使用。（建议用冰开水较卫生）。
大约5分钟就好了。
香草荚用刀切开，取出香草子。
取一不锈钢锅将鲜奶＋糖＋香草子煮至略冒泡，糖融化即可，（约70度，千万勿煮至沸腾，以免表面出现类似豆皮之硬模）。PS：请使用耐热的矽胶刮刀搅拌。
加入事先泡过冰水，已经软化了的吉利丁片，融化即可关火。(贴心小提醒：请用手尽量将已泡软的吉利丁片拧干水份再加入鲜奶酪中，以免成品太软影响口感）。
拌入动物性鲜奶油。（贴心小提醒：动物性鲜奶油怕热，请务必关火后再拌入。）
原味鲜奶酪这样就算完成罗！取制作时的一半量，装入喜爱的容器中，置凉后放入冰箱冷藏冷藏4小时左右，再于鲜奶酪上方做装饰。
另一半加入草莓粉搅拌均匀即可。
另用一锅具，待水煮沸时加入包心粉圆，煮至熟透捞起冲冷开水，再拌入少许黑糖。
[成品展示]凤梨果粒鲜奶酪。
[成品展示]包心粉圆＋枫糖浆。
[成品展示]水蜜桃＋鲜奶油＋草莓酱。
[成品展示]桑椹果酱＋话梅＋鲜奶油。
[成品展示]桑椹果酱＋话梅＋鲜奶油。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-12-06
1、将牛奶倒入锅中，煮5分钟左右
2、牛奶晾凉，去掉奶皮，将米酒汁、糖，加入到牛奶里面，搅拌均匀
3、煮好的牛奶倒入烤碗中
4、放入烤箱，150度烤30分钟左右，取出放凉后
5、橙子去皮，榨汁，若想口感好就过滤一下，我做的这个没有过滤，保留了橙子的全部营养
6、将橙汁倒入烤好的奶酪中，放入冰箱，冷藏2-3小时即可。
第3个回答 2021-12-07
1.将鲜奶、动物性鲜奶油、细砂糖放入干净锅中，以小火加热搅拌至细砂糖完全溶化。
2.将吉利丁以冰开水浸泡至软，放入干净容器中隔水加热至融化，再加入作法1中拌匀。
3.最后将作法2分装入杯中，移入冰箱冷藏，食用时取出，加入苹果片、奇异果丁、草莓片和栗子即可。本回答被网友采纳
第4个回答 2021-12-07
将牛奶250ml 十 鲜奶油250ml 十 白糖70g 十 1tsp香草精，倒入锅内，中小火煮至糖溶化