芝士焗龙虾，是一道以芝士和龙虾为主料的菜品。
材料
马苏里拉芝士，洋葱，龙虾，白葡萄酒，胡椒，干罗勒，黄油，盐
步骤
芝士焗龙虾(4张)
1，龙虾去壳取出来
2，加入白葡萄酒，盐，胡椒腌制1小时
3，烤盆下面加水预热
4，锅里面放油，烧热，加入龙虾微炸，小心油溅出来
5，半颗洋葱切丁
6，龙虾捞出来
7，锅里放黄油，小火融化
8，加入洋葱炒出香味
9，加入龙虾炒匀
10，捞出来放到烤盆里面撒上芝士400华氏度烤到表面微焦即可
龙虾的处理
2、当龙虾的温度降下来之后，用手将龙虾的两只钳子掰下来，然后将龙虾平放在案板上，用刀尖叉进龙虾头和身体的连接部位，顺着头的方向对半切开，把刀拔出后，叉入头和身体的连接部位，顺着尾巴的方向对半切开，然后只取出身体里的龙虾肉，头部所有的东西都扔掉不要，冲洗干净，保留好完整的龙虾壳。
3、接着将龙虾钳子从关节部位掰开，留下钳爪，后面的关节不要。用手将小钳爪壳拽下来，使虾肉和壳分离。再用砍刀从大钳子根部的1/3处敲开钳壳，取出钳肉备用。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-09-27
奶香口味
龙虾一只
芝士一片
胡椒粒少许
蒜蓉适量
盐适量
酒适量
姜汁适量
芝士焗龙虾的做法步骤
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1
买回的龙虾清洗干净之后用筷子在龙虾的尾部插进去放尿。
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2
将龙虾头和爪与龙虾身分开。
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3
准备好所有的食材：龙虾身一只，芝士一片配料：胡椒粒少许，蒜蓉少许，面包糠少许龙虾腌料：盐，酒，姜汁
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4
将龙虾身用厨用剪刀剪开，然后用腌料腌制片刻。
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5
将芝士，蒜蓉和面包糠胡椒粒分别放入半熟的龙虾上再放入烤箱烤至芝士溶了。（之前已经把龙虾先放入烤箱烤至龙虾六成熟）
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6
烤好的热乎乎的“芝士焗龙虾”味道很鲜美，龙虾肉刚刚焗熟，爽口弹牙，蒜蓉的焦香蓉入奶香的芝士，嗯，吃一口香醇满溢口中。
第2个回答 2021-09-27
芝士焗龙虾属于奶香甜口味
第3个回答 2021-09-27
龙虾 2只
蒜蓉 1茶匙
牛油 1汤匙
烟肉（切碎） 1片
新鲜百里香（切碎） 1汤匙
酒 1汤匙
胡椒 少许
水牛芝士(Mozzarella cheese） 半只（130g)
橄榄油 2茶匙
制法：
1） 焗炉预热200度
2）以小碗盛牛油，加入烟肉、百里香、 蒜蓉及牛油，微波炉中火加热45秒，或用小锅来煮
3） 焗盘铺上锡纸，放上龙虾，洒上酒及胡椒，再淋上牛油汁
4） 入焗炉以180度焗5分钟，再铺上芝士，洒上橄榄油
5） 再入焗炉以250度焗5-8分钟至芝士微焦
蒜蓉 1茶匙
牛油 1汤匙
烟肉（切碎） 1片
新鲜百里香（切碎） 1汤匙
酒 1汤匙
胡椒 少许
水牛芝士(Mozzarella cheese） 半只（130g)
橄榄油 2茶匙
制法：
1） 焗炉预热200度
2）以小碗盛牛油，加入烟肉、百里香、 蒜蓉及牛油，微波炉中火加热45秒，或用小锅来煮
3） 焗盘铺上锡纸，放上龙虾，洒上酒及胡椒，再淋上牛油汁
4） 入焗炉以180度焗5分钟，再铺上芝士，洒上橄榄油
5） 再入焗炉以250度焗5-8分钟至芝士微焦