空气炸锅烤蛋挞的温度和时间是多少？

Question

如题所述

Answer 1

把准备好的生蛋挞放进去，调170度12分钟，在12分钟还剩2分钟把温度调高到180度。

空炸锅的温度比烤箱更为温和，烤制的十分钟就要查看一下，这样子能更好的把控好温度及蛋挞的熟度。一般来说做蛋挞的时候都是用烤箱烤制的，其实空气炸锅也是可以做蛋挞的，原理与烤箱有些类似。

很多烤箱能做的美食空气炸锅也能做，不过由于空气炸锅空间小，一次能做的数量比较少。 烹炸的食物量不能太多，也不能太少，多了受热不均，少了反而“炸”的效果不如多的时候，以食物紧密平铺在网筐里为最佳。 

扩展资料：

空气炸锅烤蛋挞介绍如下：

一定要按照说明不能省略预热的步骤，待炸锅达到一定温度再放食物“烹炸”。抹油、抹油，薄薄地抹一点油绝对和不抹的效果不一样，尤其炸春卷、饺子，或者像排骨比较瘦的肉类。

空气炸锅虽然比炒锅等耗油少，烹饪时间也少于烤箱，但不等于完全健康。实际上，油变少了，只是热量较普通油炸低，但依旧离不开180~200℃左右的高温，且耗时可能比油锅直接炸长一些。食材中的淀粉在120℃时就可能生成丙烯酰胺，对健康不利；

参考资料来源：凤凰网-空气炸锅与烤箱哪个好？有人说空气炸锅不实用

参考资料来源：人民网-空气炸锅是怎么回事

Answer 2

空气炸锅烤蛋挞在150度时只需要15分钟。

葡式蛋挞（空气炸锅版）的做法：

主料：牛奶250毫升，淡奶油100克，鸡蛋3个，5人份。

辅料：低筋面粉15克，蛋挞皮20个，白砂糖50克。

1、将牛奶、淡奶油还有白砂糖，隔热水搅拌至融化，然后放置一旁冷却至室温。

2、冷却好后加入三个蛋黄，再用网筛筛入低筋面粉，充分搅拌后，过滤一下。

3、将过滤好的蛋挞液，直接舀进蛋挞皮里，每个大概7分满就可以了。

4、把蛋挞放进空气炸锅中150°，计时15分钟就可以。

5、出锅，摆造型。

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