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大家好,我最近在学习抄菜,不知道怎么学习,能告诉几个简单的又好吃的食谱吗.最好带图片
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推荐答案 2012-01-10
西红柿炒鸡蛋。西红柿切片(稍微厚一点),先把蛋打在碗里,调匀(一般是4个蛋2个西红柿)放盐,(要放够),加点胡椒(去蛋腥味)。烧火,放油两勺(那种小汤勺),油烧热(冒青烟几秒后),把油在锅底弄摇一圈。使锅底都有油,沿着锅边划圆倒入打好的鸡蛋,然后先煎一下(香一点)在捣碎。倒出来。再放油(一点点)炒西红柿(单独放一点点盐)炒熟。放入炒好的鸡蛋。翻炒几下,放一点点葱花,再翻炒几下,起锅。完事(本人炒菜不放鸡味精,你自己看着办)
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://11.wendadaohang.com/zd/8vSM24vF2.html
其他回答
第1个回答 2012-01-15
鱼香肉丝
材料:
猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克(在四川常用莴笋丝)、葱25克、蒜15克(约3瓣)、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤(或者水)50克、湿淀粉25克、食用油100克
做法:
1,将木耳用温水泡发,切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱切葱花,蒜切蒜末,姜切末
2,将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌
3,将泡红辣椒跺成末
4,将15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁
5,锅烧热,下油,倒入肉丝炒散
6,加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香
7,加木耳丝、玉兰丝翻炒几下
8,倒入芡汁和葱花炒匀即可
第2个回答 2012-01-11
上网学习,先学习自己喜欢的菜
第3个回答 2012-01-10
这个你最好还是上个门户网站上看看吧,比较全
第4个回答 2012-01-10
纸上谈兵,废。
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