水萝卜水饺馅子怎么调

Question

如题所述

Answer 1

主料：水萝卜400g、猪肉末250g、韭菜150g、海米30g

辅料：花生油40g、香油10g、生抽5g、十三香2g、葱5g、姜5g、盐10g 

步骤：

1、韭菜和水萝卜清洗干净

2、肉馅里，加入生抽、加入一半的盐、十三香、倒入花生油和香油，加入葱姜，搅拌均匀，腌制一会儿

3、水萝卜擦丝，剁碎，并攥干水分

4、放入肉馅里

5、海米泡发，放入肉馅

6、韭菜切碎放入肉馅

7、饺子馅里加入剩下的盐，搅拌均匀，水萝卜猪肉饺子馅就做好啦~

Answer 2

主料：萝卜5根、鸡蛋2个、葱适量。

辅料：料酒适量、芝麻油适量、食用油适量、盐1.5调味匙。

做法步骤：

1、鸡蛋加少许盐和料酒充分打散，锅中放油，倒入蛋液，炒散，盛出备用。

2、萝卜洗净、擦丝，油锅烧热，把萝卜炒软盛出。

3、炒过的萝卜丝加入炒好的鸡蛋、葱花，少许盐、香油拌匀，饺子馅就做好了。

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Answer 3

萝卜擦成丝，放入沸水中煮软，约2分钟，用凉水冲后，挤干水分，放菜板上稍剁（不必太细）。牛肉馅加花椒泡的水，朝一个方向搅上劲,在根据自己适合的口味加上佐料,再拌匀，最后加萝卜拌匀即成.记住萝卜不要单独拌

胡萝卜牛肉的好吃~~白萝卜或者青萝卜不如胡萝卜~~
牛肉馅加点猪肉馅，混合，加鸡蛋（一般家里做只需要放2个）打开，加酱油，味精，打匀，少加点水，加盐，最后加油~~~胡萝卜切碎，拧干水，不要煮，在锅里稍微放点油炒下（原因：用油炒过的能促进Va的吸收，也就是通常说的胡萝卜素）注意胡萝卜炒的时候会有水溢出，不要倒掉~~一起放进牛肉馅里`~~尝尝口味就可以包了~~在里面加点葱姜，少加点香菜（多了会苦的）

Answer 4

4炒到熟鸡蛋，拌成结束;那么西红柿炒;把淀粉后的挣扎;混放在一起的鸡蛋和西红柿;水斗不喜欢它有点;我自己做了;蛮好吃的。

Answer 5

擦床将萝卜擦丝，横截，略剁，干净布包起来挤压菜汁，也可用双手攥，一定要用力挤。挤过菜汁的萝卜馅放食用油、葱末、味精，也可以放一些炒碎的鸡蛋、泡发的粉丝、豆腐皮老油条什么的调剂口味。包得时候再放盐，放早容易腌出菜汁，不好包起。

素馅饺子不要加酱油，清清爽爽最好。本回答被网友采纳