毛发由角化的上皮细胞构成。位于皮肤以外的部分称毛干，位于皮肤以内的部分称毛根，毛根末端膨大部分称毛球，毛球下端的凹入部分称毛乳头，包含结缔组织，神经末梢和毛细血管，为毛球提供营养。毛球下层靠近乳头处称毛基质，是毛发及毛囊的生长区，相当于表皮的棘层和基地层，并有黑素细胞。以头发为例，毛发由同心圆状排列的细胞构成（如图）可分为三层： （1）髓质位于毛发的中央，有2-3层皱缩的立方形角化细胞。毛发的末端和毳毛无髓质； （2）皮质是毛发的主体，有几层棱形角化细胞构成，细胞内含大量色素颗粒； （3）毛小皮为毛发表面的一层薄而透明的角化细胞，彼此重叠如屋瓦 还有四键： （1）盐键 （2）氢键：遇高温重组，遇水断开。 （3）二硫化物键：是特别坚硬的键，可断开后重组。在烫发时控制。 （4）岸基键：细软的头发中没有。 不含，脂肪。
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