葱爆牛肉的做法步骤图，葱爆牛肉怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

用料  

牛肉                     

大葱                     

盐                     

料酒                     

姜                     

葱爆牛肉的做法  

牛肉切片，加酒、姜末、少许盐腌制20分钟，擦干水分

葱切滚刀片备用

油锅滑牛肉片，变色盛出

下葱断炒香，倒入牛肉片爆炒，调味即可

小贴士

1、切片时要切断纹理，这样才会嫩
2、火候也要掌握好，嫩的关键因素