成都，作为四川省的省会城市，不仅以其悠久的历史和独特的文化魅力吸引着无数游客，更以其丰富多样的美食文化而闻名遐迩。成都的小吃种类繁多，风味独特，让人垂涎欲滴，吃了还想吃。以下是一些成都特色小吃的介绍：
担担面：担担面是成都非常有名的一种面食，以其独特的麻辣味、酸香味、鲜香味而著称。面条细腻滑爽，搭配特制的红油、花椒、蒜泥、酱油等调料，再加上炒熟的花生碎和葱花，口感层次丰富，让人回味无穷。
麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川菜的经典之作，以其麻、辣、烫、香、鲜、嫩的特点深受食客喜爱。豆腐质地嫩滑，入口即化，搭配牛肉末和特制的豆瓣酱，味道鲜美，辣而不燥。
龙抄手（抄手）：抄手是成都的传统小吃之一，类似于北方的饺子。皮薄馅嫩，汤清味美，通常有红油抄手、清汤抄手等多种口味。红油抄手以其麻辣鲜香，清汤抄手则以清淡可口著称。
串串香：串串香是成都街头常见的一种小吃，各种菜品插在竹签上，放入滚烫的火锅中涮煮。食材多样，包括肉类、海鲜、蔬菜等，搭配不同的蘸料，既经济实惠又美味可口。
夫妻肺片：夫妻肺片是一道有着百年历史的成都名菜，主要由牛肚、牛心、牛舌等部位切片，加上辣椒油、花椒、芝麻等调料拌制而成。味道麻辣鲜香，肉质酥软，是成都小吃中的佼佼者。
甜水面：甜水面是成都的传统小吃之一，是一种甜味的面食。面条柔软，通常淋上红糖水或者糖浆，再撒上芝麻、花生碎等配料，甜而不腻，受到许多人的喜爱。
肥肠粉：肥肠粉是成都的特色小吃，主要由肥肠和米粉组成。肥肠经过精心处理，去除异味，保留鲜嫩口感；米粉滑嫩，通常搭配豆芽、黄豆等蔬菜，以及红油、花椒等调料，味道鲜美。
冰粉：冰粉是成都夏季非常受欢迎的一种甜品，主要由绿豆淀粉制成，搭配糖水、果汁、炼乳等甜味料，清凉解暑，尤其适合炎热的夏天食用。
兔头：兔头是成都非常有特色的一种小吃，以其香辣可口、肉质细嫩而闻名。兔头经过特殊的烹饪工艺，肉质酥烂，骨头易脱，搭配辣椒、花椒等调料，味道鲜美。
三大炮：三大炮是成都的传统小吃，由糯米制成，形似炮弹。外皮酥脆，内里软糯，通常搭配豆沙、芝麻等甜馅料，口感丰富，甜而不腻。
成都的小吃不仅种类丰富，而且每一种都有其独特的风味和制作工艺，这些小吃不仅是成都人民日常生活中的一部分，也成为了吸引游客的重要元素。无论是在热闹的夜市，还是在古老的巷弄，都能找到让人吃了还想吃的成都特色小吃。
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